Si usted opera un centro de cuidado infantil, es probable que prepare y proporcione comidas para los niños que quedan a su cargo. Ciertas reglas y regulaciones rigen los aspectos de salud y nutrición de cualquier comida que sirva para los niños que asisten a su centro. Es importante hacer menús saludables porque los niños pequeños necesitan ciertos nutrientes para crecer y desarrollarse adecuadamente. Saber qué tipos de alimentos se deben servir para cada comida y refrigerio lo ayudará a crear un menú saludable y nutritivo que sirva bien a los niños bajo su cuidado.

Desayuno

Si su centro de cuidado infantil ofrece desayuno a los niños , es esencial ofrecer alimentos nutritivos que hagan que comiencen con energía. La leche siempre debe incluirse en la comida del desayuno que ofrece, la Red Nacional para Informes de Cuidado Infantil. Las frutas frescas, como naranjas, plátanos, melocotones o bayas, también deben incluirse en cualquier comida de la mañana porque suministran nutrientes como la vitamina C y el potasio. Los cereales integrales, como los cereales para el desayuno, la harina de avena o las tostadas de trigo integral, completarán un desayuno saludable. Publique su menú de desayuno con anticipación para que los padres sepan qué planea servir si dejan a sus hijos temprano en la mañana.

Almuerzo

El almuerzo es la comida más común que se sirve en los centros de cuidado infantil y Debe proporcionar un equilibrio saludable de proteínas, fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales. Los sándwiches de mantequilla de maní con frutas y verduras frescas y un vaso de leche son una comida nutritiva de mediodía que aporta proteínas, fibra y calcio. Un sándwich de queso a la parrilla con sopa de tomate, fruta y leche es otro menú nutritivo para el almuerzo que proporciona fibra, vitamina C y calcio. Otra opción llena de proteínas y fibra es la pasta de trigo integral con salsa de tomate y pollo rebanado. Consulte con los padres con anticipación para determinar si alguno de los niños bajo su cuidado tiene alergias a los alimentos antes de publicar su menú.

Cena

Algunos centros mantienen a los niños hasta altas horas de la noche, y si usted hace lo mismo, Tendrá que proporcionar una cena nutritiva en el momento adecuado. Los niños necesitan una fuente saludable de proteínas, como pollo magro, pescado o carne de res. También deberá suministrar una porción de verduras, como zanahorias, judías verdes o brócoli, que proporcionarán vitamina A y fibra. Un vaso de leche es una parte crucial de la comida de la noche y proporcionará a los niños una dosis saludable de calcio, así como algunas proteínas. Informe a los padres qué planea servir con anticipación en caso de que tengan alguna solicitud de dieta.

Bocadillos

Uno o dos bocadillos por día es otra parte de su plan diario de comidas cuando cuida a los niños en un día entorno de atención. Los niños necesitan bocadillos entre las comidas para alimentar sus cuerpos y evitar que tengan demasiada hambre entre las comidas. Las meriendas también pueden complementar las vitaminas y minerales que pueden faltar en las dietas de los niños, especialmente si son comedores delicados. Las opciones saludables incluyen queso y galletas, frutas o verduras frescas, palomitas de maíz o cereales secos.