Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina C, potasio y fibra. Su color anaranjado también indica una dosis saludable de betacaroteno, que su cuerpo utiliza para producir vitamina A. Dado que las zanahorias son duras y densas, elegir un método de preparación que le permita agregarlas a las bebidas puede ayudar a aumentar su consumo de ellas. También puede hacer que sean más convenientes para comer. Las zanahorias ralladas ponen a su disposición todos sus nutrientes y fibra con menos esfuerzo y desorden que un jugo.

Recorte las puntas de sus zanahorias para eliminar cualquier borde y nudillos al final. Deje la cabeza o el extremo de la raíz en su lugar.

Coloque el microplano en la parte superior del tazón y manténgalo en su lugar con una mano. Si está utilizando un rallador de cajas, colóquelo en posición vertical dentro del tazón y sujete firmemente el mango.

Sostenga la zanahoria por el extremo de la raíz y réllela en el microplano o en el lado fino de un rallador de caja Mantenga los dedos y los nudillos lejos de los dientes del rallador.

Use una cuchara para raspar las virutas de zanahoria que quedan en la parte inferior del rallador en el recipiente.

Coloque la zanahoria rallada en la licuadora y agregue 8 a 12 onzas del líquido de su elección. La dulzura de las zanahorias complementa el jugo de manzana, la leche, el jugo de naranja y los néctares de frutas como el mango.

Mezcle el jugo y las zanahorias ralladas. Beba de inmediato o guárdelo en un recipiente cubierto en el refrigerador.

Sugerencia

Una libra de zanahorias produce aproximadamente 3 tazas de zanahoria rallada.

Cuando ralla las zanahorias En un microplano, el producto final es fino y fino, como las patatas asadas. También se obtiene un poco de jugo de la zanahoria cuando el rallador rompe el tejido ligeramente.

Agregue yogur sin grasa, una banana y hielo picado para hacer un batido con sus zanahorias.

Jengibre rallado, nuez moscada , canela y extracto de vainilla pueden agregarle sabor a tus bebidas de zanahoria.

Advertencias

El consumo de grandes cantidades de zanahorias puede ocasionar que tu piel se vea de color naranja temporalmente.

Cosas Necesario

Microplano fino o rallador de caja

Tazón

Cuchara

Jugo o leche

Licuadora