Las arterias bloqueadas son el resultado de altos niveles de colesterol y grasa saturada, que producen una placa que se adhiere a las paredes de las arterias y evita que la sangre oxigenada llegue al resto del cuerpo. Reducir el colesterol y la grasa saturada puede reducir su riesgo de enfermedad coronaria, ataque cardíaco y otras afecciones relacionadas con el corazón, como dificultad para respirar, mareos y latidos irregulares. Ciertos alimentos pueden ayudarlo a reducir el colesterol en la sangre.

Pescado

Los pescados grasos de agua fría, como el salmón, la caballa, las sardinas, el arenque, la trucha lacustre, el fletán y el atún blanco, son excelentes fuentes de ácidos grasos omega-3. ácidos grasos, grasas saludables que pueden ayudar a reducir su presión arterial y su riesgo de coágulos de sangre, ataque cardíaco y muerte súbita por arterias obstruidas. Hornee o ase a la parrilla el pescado y evite agregar grasas poco saludables, como las grasas trans o los aceites vegetales hidrogenados como la margarina o la manteca vegetal. Las grasas trans también están presentes en las comidas rápidas y procesadas, como los aderezos para ensaladas, panes, pasteles, galletas y alimentos congelados. La investigación publicada en "Circulation" en 2004 concluye que el consumo de pescado reduce la enfermedad coronaria fatal, especialmente al comerla al menos una vez por semana.

Nueces y semillas de lino

También puede obtener ácidos grasos omega-3 de Nueces y semillas de lino. Estos alimentos contienen un ácido graso omega-3 llamado ácido alfa linolénico, o ALA, que puede reducir el colesterol total y los triglicéridos. Agregue nueces y semillas de lino a sus cereales, panes, ensaladas, platos principales, guarniciones y postres; coma un puñado de nueces como bocadillo entre comidas.

Aceite de oliva

El aceite de oliva es una fuente rica en grasas monoinsaturadas, una grasa saludable que su cuerpo necesita para producir y mantener las membranas celulares, las hormonas y otras moléculas importantes . El aceite de oliva virgen extra puede disminuir el colesterol total; LDL, o colesterol "malo"; y triglicéridos. También ayuda a aumentar el HDL, el colesterol "bueno". La Clínica Mayo recomienda 2 cucharadas. de aceite de oliva al día; Agréguelo a sus ensaladas, verduras, salsas y otros alimentos. "Clinical Cardiology" en 2007 encontró que el aceite de oliva puede reducir su riesgo de enfermedad coronaria en un 47 por ciento.

High-Fiber Foods

Alimentos con altas cantidades de fibra soluble, como la avena, Los frijoles, las manzanas y las semillas de psyllium pueden reducir su colesterol LDL. La fibra soluble puede reducir la absorción de colesterol en el torrente sanguíneo. De acuerdo con la investigación publicada en el "Journal of Nutritional Science" en 2006, por cada 10 g de fibra dietética que consume cada día, puede reducir 12.5 mg por dL de colesterol en la sangre.