Comer alimentos saludables le ayuda a evitar las deficiencias y los excesos nutricionales, y sus riesgos relacionados. Preservar sus niveles de hierro y vitamina B mantiene un recuento sanguíneo fuerte. El calcio adecuado protege contra la osteoporosis, y limitar la cantidad de sal en su dieta ayuda a mantener la presión arterial normal. Todos los aspectos de la salud respaldados por una buena nutrición aumentan su capacidad para defenderse de las enfermedades, incluidas las tres causas principales de muerte en los EE. UU.: Enfermedades cardíacas, cáncer y accidentes cerebrovasculares.

Enfermedades cardíacas

Coma poco La dieta de sal ayuda a prevenir la hipertensión o presión arterial alta, que a menudo es causada por el consumo excesivo de sodio, de la cual la sal de mesa es la fuente principal. Comer alimentos bajos en grasa saturada y colesterol hace que sea menos probable que experimente aterosclerosis o estrechamiento de las arterias. Ambas condiciones, al igual que la obesidad, aumentan su riesgo de enfermedad cardíaca, una serie de disfunciones cardiovasculares que podrían provocar un ataque cardíaco, un derrame cerebral, una insuficiencia cardíaca y una muerte coronaria súbita. Nadie sabe qué causa la diabetes, pero ciertas afecciones dietéticas están asociadas con su aparición. Una dieta saludable equilibrará su ingesta de carbohidratos, enfatizando la fibra y limitando el azúcar, lo que podría ayudarlo a evitar la resistencia a la insulina. Comer bien también maneja naturalmente su peso. La Oficina del Cirujano General informa que un aumento de peso de 11 libras. o más marca un riesgo primario para la diabetes tipo 2. Si evita esta enfermedad incurable, escapará a sus complicaciones, que incluyen el glaucoma y la enfermedad renal.

Cáncer

El cáncer también puede tener muchas causas, pero una dieta saludable contribuye a la prevención de esta enfermedad. enfermedad potencialmente mortal. El consumo de una variedad de frutas y verduras protege su sistema inmunológico de varios tipos de cáncer, con la vitamina C y otros antioxidantes que brindan una dura defensa. Mantener un peso adecuado puede reducir su riesgo de colon, vesícula biliar, riñón. Cáncer de útero, mama o próstata.

Artritis

Usted puede evitar subir de peso consumiendo una dieta rica en frutas, verduras y granos integrales y baja en grasas saturadas y azúcar agregada, siempre que haga ejercicio regularmente. Estas dos actividades saludables pueden ayudarlo a evitar o reducir el impacto de la artritis, una afección degenerativa de la articulación. La Oficina del Cirujano General dice que el riesgo de artritis aumenta con el aumento de peso y que los síntomas disminuyen con la pérdida de peso.