Alrededor del 17 por ciento de los estadounidenses necesitan bajar su nivel de colesterol en la sangre, informa el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades. El ejercicio regular, los medicamentos para reducir el colesterol y los cambios en la dieta pueden ayudar. Comer almendras, incluidas las almendras tamari, que se tuestan en seco con una capa de tamari, un tipo de salsa de soya sin trigo, puede ayudar a reducir su colesterol siempre y cuando sean parte de una dieta saludable. Las almendras podrían reducir el colesterol malo

En 2011, un artículo publicado en "Revisiones de nutrición" informó que la mayoría de los estudios científicos modernos que se centran en el efecto que tienen las nueces de árbol en su LDL o colesterol "malo" muestran que el consumo regularmente pueden disminuir su nivel de LDL hasta en un 19 por ciento. Los autores señalaron que las almendras eran particularmente efectivas. Ellos plantearon la hipótesis de que la alta concentración de nutrientes provistos por las almendras, como el potasio, el magnesio, el calcio y el cobre, pueden disminuir su capacidad para absorber el colesterol y aumentar la cantidad que el cuerpo elimina. Las almendras Tamari suministran todos estos nutrientes.

El uso de almendras para rellenar la fibra

La fibra soluble reduce el colesterol en la sangre al unirse a ella en el tracto digestivo e inhibir la cantidad que absorbe. Todas las almendras, incluidas las almendras tamari, proporcionan tanto fibra soluble como insoluble. Una porción de 3 cucharadas de almendras tamari disponibles en el mercado, una cantidad equivalente a una porción de 1 onza, o 22 nueces enteras, contiene 4 gramos de fibra dietética. Para un hombre de entre 19 y 30 años, esto suministraría casi el 12 por ciento de la ingesta diaria recomendada de fibra. Sería el 14 por ciento de la ingesta recomendada por día de una mujer.

Calibre del efecto del sodio

Si le preocupa su ingesta de sodio pero aún prefiere sus nueces con algo de sal, las almendras tamari son una buena opción. compromiso. Las marcas comerciales contienen aproximadamente 65 miligramos de sodio por porción, solo el 3 por ciento del límite recomendado de 2,300 miligramos para adultos saludables y mucho menos que los 186 miligramos suministrados por las almendras saladas normales. Además, el consumo moderado de sal puede ayudar a prevenir que aumente el colesterol. Un estudio publicado en el "American Journal of Hypertension" en 2012 encontró que reducir su ingesta de sodio hizo que el colesterol en la sangre aumentara en un promedio del 2.5 por ciento.

Moderar su ingesta

Aunque las almendras tamari contienen nutrientes Eso puede beneficiar su nivel de colesterol, comer demasiado puede tener el efecto contrario. Cada porción de 1 onza de almendras contiene 160 calorías. Tome un refrigerio de 2 onzas y ya habrá consumido el 16 por ciento de sus calorías diarias si sigue una dieta de 2,000 calorías. A menos que tenga cuidado de regular su ingesta total de calorías, comer almendras tamari puede proporcionarle un exceso de calorías que puede provocar un aumento de peso y un mayor riesgo de colesterol alto en la sangre. Para obtener la mayor cantidad de beneficios, limite su ingesta de 1 a 1.5 onzas por día.