Si está a dieta para perder peso o si está siguiendo una dieta para diabéticos, no tiene que dejar de comer productos horneados si come alimentos saludables y ricos en proteínas. Y baja en carbohidratos. Los muffins se pueden hacer con ingredientes más saludables que los muffins estándar. Si los haces lo suficientemente saludables, incluso pueden ayudarte a perder peso.

Muffins de Berry-Quinoa

La Quinoa contiene una gran cantidad de proteínas, aproximadamente 8 g por taza cocida, junto con todos los aminoácidos esenciales. Su cuerpo necesita, por lo que es una proteína completa. Puede reemplazar la mitad de la harina normal que usa con quinua cocida. Use harina integral en lugar de harina blanca para reducir los carbohidratos efectivos, ya que los carbohidratos complejos afectan menos el aumento de peso. La harina de trigo integral en realidad puede ayudarlo a perder peso porque contiene fibra insoluble, que agrega volumen a sus intestinos y satisface su apetito durante un período de tiempo más prolongado para reducir su consumo de calorías. Las bayas son ideales para los panecillos porque le agregan un dulzor suave pero tienen un bajo contenido de azúcar. Use stevia procesada de forma natural y /o néctar de agave orgánico como edulcorante.

Muffins de Almendra y Calabaza

Puede reemplazar toda la harina de grano en una receta de muffin de calabaza normal con harina hecha de almendras molidas. La harina de almendras es más alta en proteínas, más baja en carbohidratos y más alta en grasas saludables que la harina de trigo. Agregue calabaza cocida o enlatada a la receta, y condiméntela como lo haría con la tarta de calabaza.

Efectos bajos en carbohidratos

La dieta Atkins popularizó la locura baja en carbohidratos, que es una idea saludable mientras sea compleja. Los carbohidratos no se eliminan de su dieta. Los carbohidratos complejos son esenciales para una salud óptima. Los carbohidratos complejos son aquellos en granos no refinados como harina de trigo integral, arroz integral y avena. Debido a que los granos integrales no aumentan sus niveles de insulina como los granos refinados, puede incluirlos en sus recetas de panecillos. Limite o elimine los carbohidratos simples como la harina de trigo blanca o refinada, el azúcar, los dulces y los jugos.

Efectos de alto valor proteico

El Comité de Médicos por una Medicina Responsable explica que la mayoría de las dietas estadounidenses son demasiado altas en proteínas y de acuerdo con Los estudios están causando enfermedad renal y otros problemas de salud. Para evitar esto, use un cálculo para determinar cuál es su ingesta diaria recomendada de proteínas. Multiplique su peso corporal por 0,36, lo que le da una cantidad objetivo de gramos de proteína para comer diariamente. Tenga en cuenta la cantidad de gramos de proteína que agrega a sus panecillos al leer la etiqueta nutricional en el paquete de harina de almendra o quinua.