Las barras de frutas y nueces suenan saludables, y en algunos casos lo son, pero no todas son iguales. Por sí solos, las frutas y nueces secas son nutritivas y proporcionan los nutrientes clave que necesita para una buena salud, pero los otros ingredientes en la barra pueden hacer o deshacer lo saludables que están.

Bar Benefits

La mayoría de las frutas y nueces Las barras, porque contienen frutos secos y nueces, son una buena fuente de fibra. Por ejemplo, una barra de granola suave de nueces y pasas contiene 1,6 gramos de fibra. Eso es aproximadamente el 6 por ciento de los 25 gramos de fibra que las mujeres necesitan cada día y el 4 por ciento de los 38 gramos que los hombres necesitan a diario. Dependiendo de los ingredientes, otras barras de frutas y nueces pueden tener más o menos fibra. Las nueces en la barra son una buena fuente de grasas insaturadas saludables para el corazón, así como la vitamina E, un antioxidante que protege las células.

Las desventajas

Muchas barras de frutas y nueces contienen grasas saturadas poco saludables y azúcar. Demasiada grasa saturada puede llevar a colesterol alto, lo que aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca. Grandes cantidades de azúcar agregada pueden llevar a un aumento de peso poco saludable, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Una barra de nueces y pasas contiene aproximadamente 2,7 gramos de grasa saturada, y la barra promedio de frutas y nueces puede tener hasta 8 gramos de azúcar. Una barra de frutas y nueces con chocolate puede tener hasta 21 gramos de azúcar, con la mayor parte como azúcar agregada. Las barras de frutas y nueces pueden contener entre 120 y 190 calorías cada una, y demasiadas calorías pueden llevar a un aumento de peso poco saludable.

Elección de una barra preempaquetada

Cuando se trata de comprar una barra de nueces y frutas preenvasadas, La clave es leer cuidadosamente la etiqueta de nutrición y la lista de ingredientes. Las barras de frutas y nueces preenvasadas más nutritivas son aquellas que son bajas en azúcar y altas en fibra. Por ejemplo, una barra con 8 gramos de azúcar y 3 gramos de fibra es mucho más saludable que una barra que tiene 21 gramos de azúcar y solo 1 gramo de fibra. Las barras hechas con avena y otros granos enteros generalmente son mejores opciones porque estos ingredientes son buenas fuentes de fibra.

Cómo hacer sus propias barras

Cuando hace sus propias barras de frutas y nueces, puede controlar Los ingredientes que incluye, lo que puede hacer para una barra bastante nutritiva. Elija frutas secas sin azúcar, las cuales contienen solo azúcar saludable que ocurre naturalmente y no contienen la azúcar no saludable agregada. Las nueces sin sal también son una buena idea porque demasiado sodio puede elevar su presión arterial. El chocolate oscuro es mejor que el chocolate con leche, si debe tener los dulces, porque generalmente es más bajo en azúcar. La avena integral, el cereal seco de trigo integral, las semillas de lino y las semillas de chía son ingredientes adicionales que son nutritivos.