Todo comenzó en 1894, cuando el Dr. John Harvey Kellogg, el vendedor de cereales, comercializó por primera vez la mantequilla de maní como una alternativa saludable a la "mantequilla de vaca", según "The Seattle Times". Hoy en día, la mantequilla de maní sigue siendo una parte nutritiva y económica de numerosas comidas. Incluso hay una dieta de mantequilla de maní, un plan de alimentación saludable que aprovecha la sabrosa combinación de nutrición y saciedad de los cacahuetes. Basada en la razón

Según lo descrito por The Diet Channel, esta dieta tiene un promedio de 1,500 Cal para mujeres y 2,200 para hombres, se basa en comidas sensatas y bien balanceadas que permiten de 4 a 6 cucharadas. Mantequilla de maní al día. Toda la mantequilla de maní se consume antes de la cena, por lo que puede tomar un desayuno de pan tostado con 2 cdas. mantequilla de maní, fruta y leche; un almuerzo de un sándwich de mantequilla de maní, leche y ensalada; un bocadillo de rodajas de manzana con mantequilla de maní; y una cena de carne magra, verduras, pasta integral y postres bajos en calorías. Las contribuciones más importantes de la mantequilla de maní son sus proteínas, fibra y grasas saludables para el corazón, que ayudan a controlar los antojos, moderan los niveles de glucosa en la sangre y retrasan el hambre. La idea detrás de la dieta de la mantequilla de maní

Según el sitio web Los estudios de dieta, mantequilla de maní y pérdida de peso comenzaron cuando dos investigadores médicos en Boston, Kathy McManus y Frank Sacks, MD estudiaron las tasas de éxito de los individuos con sobrepeso mientras estaban en una dieta con solo 20 por ciento de grasa o en una dieta con 35 por ciento de grasa e incorporando mantequilla de maní. La dieta de mantequilla de maní trajo más éxito, con una tasa de finalización de la dieta del 100 por ciento y un promedio de 11 libras perdidas por persona. Solo la mitad de las personas que hacen dieta baja en grasa pudieron cumplir con su plan de dieta; aquellos que perdieron tanto peso como las personas que hacían dieta con mantequilla de maní pero recuperaron aproximadamente 5 libras después.

Proteína del plan de dieta de mantequilla de maní

Peanuts USA enumera el contenido de proteína de maní en un 25 por ciento, el segundo más alto de todos Leguminosas, solo por detrás de la soja. En cuanto a los frutos secos, los cacahuetes superan a todos los frutos secos en proteínas. Las otras fuentes de proteínas de la dieta (leche, carnes magras, pollo, pescado) proporcionan proteínas completas con la gama completa de aminoácidos que su cuerpo necesita diariamente.

Grasas y carbohidratos del plan de dieta

Mantequilla de maní Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas ayudan a mantener los niveles de lipoproteínas de alta densidad en la sangre, el colesterol "bueno" y reducen las lipoproteínas de baja densidad o los colesteroles "malos" que subyacen a la enfermedad coronaria. Bajo en carbohidratos, alto en fibra para apoyar la digestión saludable y los niveles de glucosa en la sangre, la mantequilla de maní equilibra los alimentos con carbohidratos de la dieta: granos enteros, verduras y frutas. Juntas, estas grasas buenas y carbohidratos saludables proporcionan fuentes constantes de energía, ahorrando la proteína para la reparación y el crecimiento de los tejidos.

Amplia gama de vitaminas y minerales

Según las tablas del USDA, solo la mantequilla de maní contiene vitamina E, tocoferol , la niacina y la colina, y los minerales cobre y magnesio, que regulan los latidos del corazón y la presión arterial. El potasio en la mantequilla de maní ayuda con la contracción muscular y la señalización nerviosa, según la Asociación Americana del Corazón. Peanuts USA destaca los minerales "difíciles de obtener", el zinc y el selenio, y el fitonutriente, el resveratrol, que frena los efectos del envejecimiento. Los componentes de frutas y vegetales de la dieta aportan vitaminas A, C, D y K, y los granos proporcionan vitaminas B y ácido fólico. Su nutrición integral y su filosofía sensata hacen que la dieta de mantequilla de maní sea efectiva y saludable.