Los alimentos con un índice glucémico bajo o un IG de menos de 55 significa que su azúcar en la sangre aumenta más lentamente en comparación con una rebanada de pan blanco. Incluso si un alimento es un alimento con un IG bajo, no es necesariamente un alimento nutritivo para comer. Si tiene niveles altos de colesterol o triglicéridos, evite los alimentos con bajo IG con muchas grasas. Si está contando sus carbohidratos, verifique la cantidad de gramos de carbohidratos en sus alimentos con IG bajo.

Snickers Bar

La mayoría de las dietas excluyen una barra de Snickers de tamaño regular; Usted debe evitarlo también en una dieta baja en IG. La barra de chocolate tiene un IG de solo 41 en comparación con una taza de tres cuartos de cereal Total a un IG de 76. Evite una barra de Snickers porque tiene 273 calorías, tantas calorías como una pequeña comida de pollo, arroz y verduras. También tiene 34 gramos de carbohidratos, demasiado altos para un solo artículo en una dieta baja en carbohidratos. Una barra Snickers tiene 14 gramos de grasa, lo que significa que el 46 por ciento de las calorías en una barra Snickers proviene de la grasa.

Super Supreme Pizza

Dos rebanadas promedio de pizza súper suprema, que pesan 268 gramos, tienen un IG de solo 36 debido a la gran cantidad de grasa y proteína, disminuyendo su velocidad de absorción. Mientras que el IG de la pizza es 36 y cercano al de una manzana con 38, las rebanadas tienen 72 gramos de carbohidratos y 31 gramos de grasa, según un artículo de 2003 de Stephen Wong, Ph.D., y Susan Chung, RDN, publicado en “American & amp; Fitness Journal. "

Cacahuetes salados y tostados

El IG de media taza de cacahuetes tostados y salados es 14. La mayoría de las proteínas y los alimentos ricos en grasa tienen muy pocos gramos de carbohidratos y, por lo tanto, apenas elevan la sangre. azúcar. Sin embargo, los cacahuetes salados son altos en sodio, con aproximadamente 420 miligramos, y son altos en grasa con 40 gramos. La American Heart Association informa que el exceso de sal en la dieta puede provocar presión arterial alta, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

Pasta de Fettucine hervida

Una taza de fettuccine hervido tiene un IG de solo 32, mucho menos que la de una manzana. Si está contando sus carbohidratos, evite esta pasta porque tiene 57 gramos de carbohidratos, casi la mitad de la asignación de carbohidratos en una dieta baja en carbohidratos.

Nuggets de pollo

Cien gramos de nuggets de pollo, una caja de pepitas de seis piezas, tiene un IG de solo 46; El mismo GI que una copa de uvas. Según el libro "The Stop & amp; amp; amp; seis trozos de pepitas de un restaurante de comida rápida que contienen aproximadamente 250 calorías, 15 gramos de grasa y 670 miligramos de sodio. Vaya a la Guía de nutrición de comidas rápidas ”. Si usted come seis nuggets, el 54 por ciento de las calorías que consume solo con las pepitas proviene de la grasa.