La dieta Atkins se centra en perder peso al limitar la ingesta de carbohidratos y al reemplazar los alimentos con alto contenido de carbohidratos por alimentos con alto contenido de proteínas y grasas. Se puede comer una gran variedad de alimentos en la dieta y se han creado muchas recetas específicamente para aquellos que reducen sus carbohidratos. Un plan de comidas de muestra es útil para ver cómo se ve el día típico en cada fase de la dieta Atkins. Hable con su médico acerca de todas las opciones para bajar de peso antes de continuar con la dieta Atkins, ya que limita estrictamente la ingesta de carbohidratos y promueve la ingesta de proteínas.

Fase uno

La dieta Atkins consta de cuatro fases. La primera fase se conoce como inducción, donde las personas generalmente pierden más peso, hasta 15 libras en las primeras dos semanas. La fase uno dura dos semanas y lo limita a 12 a 15 gramos de carbohidratos por día. Los alimentos que se permiten en esta fase incluyen cualquier pescado, cualquier ave como el pollo y el pavo, cualquier marisco, cualquier carne, cualquier tipo de huevo, 3 a 4 onzas de queso, verduras, grasas y aceites, hierbas y especias y bebidas que contengan. sin azúcar añadido. No se permite el alcohol durante la fase uno, a menos que esté en esta fase durante más de dos semanas.

Para el desayuno en la fase uno, puede preparar los huevos como desee. Para el almuerzo se puede comer una ensalada César con pollo a la parrilla. Para la cena, puede comer carne magra o bistec con vegetales al vapor o sin almidón asados ​​y una ensalada con jugo de limón, aceite de oliva y queso. Los bocadillos en la fase uno pueden consistir en rebanadas de carne deli y verduras con queso crema o crema agria.

Fase dos

La fase dos en la dieta Atkins se conoce como la pérdida de peso en curso y le permite agregar más alimentos en su dieta diaria y hasta 25 gramos de carbohidratos por día. Se recomienda que permanezca en esta fase de la dieta hasta que esté cerca de su meta de peso o ya esté allí. Las barras y batidos de Atkins están permitidos en la fase dos.

El desayuno típico durante la fase dos puede consistir en dos huevos y verduras con dos tiras de tocino libre de nitrato o puede disfrutar una porción de fruta y queso al costado junto con los huevos. El almuerzo puede incluir una hamburguesa de pavo a la parrilla con queso y ensalada de col roja al lado o una ensalada con tocino, huevo picado y aderezo ranch. La cena puede ser chuletas de cerdo con verduras y pan de maíz bajo en carbohidratos. Luego, para una merienda, puede probar semillas de calabaza, frutas o requesón.

Fase tres

La tercera fase de la dieta Atkins se llama mantenimiento previo. Esto es cuando continúas agregando carbohidratos a tu dieta. Sin embargo, en esta fase, puede decidir cuántos carbohidratos consume cada día, siempre y cuando todavía esté perdiendo peso, aunque Atkins recomienda agregar 10 gramos de carbohidratos por semana.

El desayuno en la fase tres se parece mucho a la fase dos, pero puedes agregar algunos carbohidratos más para que puedas comer waffles belgas con fresas y jarabe sin azúcar o pavo con verduras y papas fritas. El almuerzo puede contener una ensalada con atún o pollo, sopa y fruta. La cena puede consistir en pescado, una pequeña porción de pasta integral o arroz integral. Las meriendas en la fase tres pueden ser nueces, frutas, verduras o huevos duros.

Fase cuatro

La fase cuatro de la dieta Atkins se llama mantenimiento de por vida. Esto es cuando usted mantiene su pérdida de peso y puede determinar qué alimentos puede comer y cuáles le gustan más. Cada comida en esta fase contendrá de 10 a 20 gramos de carbohidratos, por lo que puede elegir qué comer más libremente y de una variedad más amplia de alimentos.

El desayuno, el almuerzo, la cena y los refrigerios en esta fase pueden puede ser cualquier cosa, desde huevos hasta carne y queso hasta pasta, siempre y cuando los carbohidratos se cuenten y no recupere mucho peso.