La enfermedad de Crohn es un trastorno digestivo crónico que causa inflamación del tracto intestinal. Los síntomas de la enfermedad de Crohn son calambres estomacales, náuseas, vómitos, diarrea sanguinolenta o acuosa, fiebre, anemia, fatiga y pérdida de peso. Debido a que la enfermedad de Crohn afecta el sistema digestivo, ciertos alimentos pueden desencadenar o empeorar los síntomas de la enfermedad. La Crohn's and Colitis Foundation of America sugiere seguir una dieta baja en fibra y baja en residuos que incluya alimentos de fácil digestión que puedan aliviar el dolor y la incomodidad de la enfermedad de Crohn.

Granos y cereales

Los granos le brindan a su cuerpo Con fibra, vitaminas B, hierro, magnesio y selenio. Las personas que sufren de Crohn deben comer productos de granos refinados cuando experimentan un brote de Crohn. Elija arroz blanco, pastas blancas, pan blanco refinado y cereales fríos y calientes que sean fáciles de digerir y que estén hechos de arroz, maíz o trigo refinados. Evite el arroz integral, los productos integrales y de trigo integral, así como el pan y los cereales que contengan nueces o semillas.

Frutas y verduras

Las frutas y verduras le proporcionan vitaminas y otros nutrientes importantes que son necesarios para Función adecuada del cuerpo. Cuando se experimenta un brote de Crohn, el sistema digestivo tolera mejor las frutas crudas suaves, bien cocidas o muy maduras. Las bananas maduras, los melones maduros, la compota de manzana y otras frutas cocidas a las que se les ha quitado la cáscara y las semillas son una buena opción para quienes sufren de Crohn. Evite la mayoría de las frutas crudas y frutas secas. Las verduras enlatadas y bien cocidas, suaves, sin piel y sin semillas, se digieren fácilmente y son ideales para los pacientes de Crohn. No coma verduras crudas, guisantes cocidos, brócoli, coles de bruselas, repollo, cebollas y salsas vegetales durante las exacerbaciones de Crohn.

Carne, pescado y aves de corral

Su cuerpo obtiene aminoácidos y proteínas esenciales de la carne. Pescado y aves de corral. Todas las carnes, pescados y aves de corral son buenas opciones para quienes padecen la enfermedad de Crohn. Seleccione cortes de carne magros y bajos en grasa y asegúrese de que la carne esté tierna y bien cocida para facilitar la digestión. Hornee o ase cortes magros de carne de res, pollo, pescado o cerdo para no usar aceites y grasas en el proceso de cocción. Evite comer carnes duras, fibrosas, salchichas, carnes condimentadas, carnes fritas, carnes procesadas y ahumadas o carnes muy condimentadas.

Productos lácteos

Los productos lácteos le brindan a su cuerpo el calcio que es esencial para tener dientes sanos y huesos. Los pacientes de Crohn deben limitar los productos lácteos a 2 tazas por día. El queso natural, los huevos, el requesón, la leche, la leche de almendras, la soja y el arroz y la leche sin lactosa son opciones fáciles de digerir. También se pueden consumir yogur y helados simples o sin fruta para obtener un impulso adicional de calcio. Evite los productos lácteos que contengan semillas, nueces o frutas.