Las personas a menudo mencionan los altos costos como una razón para elegir alimentos poco saludables en lugar de comidas nutritivas. Comer bien mejora su salud general y reduce el riesgo de enfermedades crónicas, pero el aumento en el costo de una dieta saludable puede ser una carga para muchas familias. Sin embargo, si está considerando cambiar a una dieta más saludable, es posible que no cueste tanto como cree.

El costo de una alimentación saludable

Los investigadores se propusieron determinar el costo de una comida saludable en comparación con menos Opciones saludables. Llevaron a cabo un metanálisis de los datos de 2000 a 2011, incluidos estudios que informaron los patrones alimentarios y los precios minoristas de los alimentos. Descubrieron que en una dieta de 2,000 calorías, cuesta alrededor de $ 1.50 más por día comer alimentos saludables en comparación con las opciones poco saludables. Esto sale a aproximadamente $ 550 por persona cada año. Para una familia de cuatro, eso es una diferencia de más de $ 2,000. El estudio fue publicado en diciembre de 2013 en la revista "BMJ Open."

Saving Money on Protein

La proteína, especialmente el pollo, seguido de la carne de res, mostró la mayor diferencia de precios cuando se comparan las opciones saludables con las no saludables Según el estudio "BMJ Open". Puede superar esto eligiendo fuentes de proteínas nutritivas pero asequibles, como frijoles secos y alimentos de soya. Los frijoles secos son económicos, ricos en nutrientes como la fibra y bajos en sodio y grasa. Use frijoles o alimentos de soya en lugar de pollo y carne de res dos veces a la semana para que pueda comer de manera saludable con un presupuesto limitado. Lechería: igual o más asequible

Sorprendentemente, los investigadores encontraron que los productos lácteos saludables cuestan lo mismo o Las opciones de productos lácteos son incluso más económicas que las insalubres, según el estudio "BMJ Open". Esto sugiere un área de su dieta que puede mejorar sin afectar su bolsillo. Cambie las opciones de productos lácteos poco saludables por yogur bajo en grasa, quesos hechos con leche descremada, requesón bajo en grasa, crema agria baja en grasa y leche al 1 por ciento o sin grasa.

Reconsiderando sus dulces y bocadillos

El estudio "BMJ Open" encontró que los dulces y refrigerios poco saludables eran un poco más caros que las opciones saludables, con solo una pequeña diferencia de precio. Esto significa que puede mejorar sus refrigerios sin agregar una gran diferencia de costo a su presupuesto mensual. Por ejemplo, en lugar de comprar una caja de helado, elija barras de frutas congeladas totalmente naturales, o en lugar de comprar un paquete de galletas, compre gelatina sin azúcar o compota de manzana sin azúcar agregada.