De acuerdo con las Pautas Alimentarias del Departamento de Agricultura de EE. UU. Sobre la grasa, los adultos deben consumir entre 20 y 35 por ciento de las calorías diarias de la grasa con una ingesta limitada de grasas saturadas y trans. las grasas. Para una dieta de 1,200 calorías, esto significa entre 26 y 46 g de grasa.

Cálculo

En una dieta de 1,200 calorías, la grasa debe representar de 240 a 420 calorías. Dado que la grasa contiene 9 calorías por gramo, esto equivale a 33 a 46 g. Este mismo cálculo se puede usar para determinar el consumo de grasas en cualquier dieta con restricción de calorías. Significación

Controlar el consumo de grasas en la dieta es fundamental porque las dietas ricas en grasas pueden conducir a enfermedades cardiovasculares. Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition descubrió que las mujeres que consumían una dieta baja en grasas tenían niveles más bajos de colesterol LDL, el tipo "malo" de colesterol relacionado con la acumulación de placa en las arterias.

Identificación

El contenido de grasa de la mayoría de los alimentos se indica claramente en las etiquetas de nutrición. Las etiquetas de nutrición enumeran los gramos de grasa total, el porcentaje del valor diario, que se basa en una dieta de 2,000 calorías, y la cantidad de los cuatro tipos de grasas: grasas saturadas, trans, poliinsaturadas y monoinsaturadas. La mayoría de las grasas deben provenir de fuentes poliinsaturadas y monoinsaturadas, como pescado, nueces y aceites vegetales.

Niños

Los niños menores de 2 años no deben limitar la ingesta de grasa porque la grasa es vital para su crecimiento y desarrollo. Los niños de entre 2 y 3 años deben consumir entre 30 y 35 por ciento de las calorías de la grasa. Mantenga la ingesta de grasa del 25 al 35 por ciento de las calorías para niños y adolescentes de 4 a 18 años de edad.

Advertencia

Consumir menos del 20 por ciento de las calorías diarias de la grasa puede evitar que el cuerpo absorba adecuadamente ciertas vitaminas . Si está siguiendo una dieta de 1,200 calorías, no debe consumir menos de 26 g de grasa.