La carne de venado, otro nombre para la carne de venado, es una carne magra y densa que puede ser un complemento de cualquier dieta saludable. Es una fuente de proteínas, y en comparación con las carnes como la carne de res o de cerdo, es más baja en grasas saturadas y colesterol. De hecho 3 oz. De venado tiene menos calorías que 3 oz. de pollo.

Bajo en calorías

A 3 oz. Porción de venado tiene 135 calorías. La misma cantidad de lomo de res tiene 180 calorías, el lomo de cerdo tiene 170 calorías y los muslos de pollo tienen 150 calorías por 3 onzas. Servicio.

Alta en proteínas sin grasa saturada

Venison tiene 26 g de proteína con solo 3 g de grasa y solo 1 g de grasa saturada. El lomo de cerdo tiene la misma cantidad de proteína, pero el doble de grasa total y el triple de grasa saturada. La carne de res tiene menos proteínas y más grasa que la carne de cerdo.

Fuente de vitaminas B

A 4 oz. la porción de carne de venado proporciona el 60 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina B12 y más del 20 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina B6, que ayudan a prevenir la acumulación de homocisteína en sus células. Venison tiene 40 por ciento de B2, también conocida como riboflavina, que sirve para detener los ataques de migraña y 30 por ciento de B3, conocida como niacina, que es importante en la producción de energía.

Other Nutrition

Venison no contiene sodio , fibra o azúcar o hidratos de carbono. La carne de venado es una fuente de hierro, con casi el 30 por ciento de la dosis diaria recomendada en 4 onzas. parte. Esa misma porción también tiene el 25 por ciento de su dosis diaria recomendada de fósforo y el 20 por ciento de la dosis diaria recomendada de selenio y zinc.