Los batidos son bebidas nutritivas que puedes usar como sustitutos de comidas o como bocadillos entre comidas. Estas bebidas son fáciles de transportar, por lo que puede disfrutarlas en el trabajo o la escuela, antes de un entrenamiento o en viajes por carretera. La elección simple de ingredientes puede ayudarlo a crear batidos sabrosos y saludables que son apropiados para una dieta para diabéticos.

Leche de soja

Use la leche de soya como base para los batidos saludables para diabéticos. La leche de soya agrega proteínas y calcio a los batidos y les da una consistencia cremosa. A diferencia de la leche entera, la leche de soya no agrega grasas saturadas, lo que puede aumentar el colesterol "malo" y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas relacionadas con la diabetes. Si eres alérgico a la soya, opta por leche descremada o leche sin grasa para minimizar el consumo de grasas saturadas.

Frutas

Aunque algunos diabéticos evitan las frutas porque son dulces, la mayoría de las frutas son apropiadas para una Dieta para diabéticos, siempre que se sirvan en porciones limitadas. Las manzanas, las peras, las bayas, el kiwi y los mangos contienen fructosa, que no aumenta la dependencia de su cuerpo de la insulina. Sin embargo, algunas frutas tienen una puntuación alta en el índice glucémico, como la piña y los melones. Como resultado, estas frutas deben evitarse porque tienen un impacto más significativo en los niveles de azúcar en la sangre del cuerpo que las frutas que tienen un puntaje más bajo en el índice glucémico. Además, evite usar sandía y naranjas en los batidos, ya que estas frutas tienen un alto contenido de glucosa, lo que puede elevar los niveles de azúcar en la sangre.

Verduras

Aunque los batidos suelen contener frutas, puede agregar verduras para aumentar el contenido de nutrientes. de estas bebidas. Las zanahorias, el brócoli, las algas marinas, la col rizada y las espinacas tienen un alto contenido de fibra dietética, que puede ayudar a controlar los niveles de glucosa en la sangre, según Phyllis Balch, autora de "Prescription for Nutritional Healing". También contienen vitaminas y minerales como la vitamina C, ácido fólico, manganeso y betacaroteno, que son necesarios para una salud óptima.

Semillas de lino

Agregue 1 o 2 cucharadas. De semillas de lino enteras a batidos antes de licuar. Las semillas de lino proporcionan fibra y proteínas adicionales en los batidos para diabéticos. También contienen ácidos grasos esenciales, que pueden ayudar a elevar los niveles de lipoproteínas de alta densidad en el torrente sanguíneo. Las lipoproteínas de alta densidad son los "buenos" componentes del colesterol que pueden ayudar a prevenir los bloqueos de lípidos en sus arterias y prevenir enfermedades del corazón.