Reemplazar cualquier comida con una simple ensalada verde ahorra muchas calorías, pero limitarse a las ensaladas solo puede agotar su cuerpo de algunos nutrientes esenciales que requiere para funcionar a un nivel básico. Una dieta pesada en ensalada debe contener una amplia variedad de ingredientes e ingredientes para satisfacer las necesidades de calorías y nutrientes de su cuerpo.

Greens

La lechuga iceberg económica tiene muy poco valor nutricional. Incluso la lechuga romana, con su maquillaje de hojas básico, sigue siendo al menos el doble de nutrientes que una cantidad igual de lechuga iceberg. La espinaca es otra hoja popular de lechuga y, a pesar de las preocupaciones ocasionales de seguridad alimentaria, como la retirada de la salmonela en septiembre de 2009, tiene abundantes beneficios nutricionales. Una taza de espinacas crudas contiene solo 7 calorías, más de la mitad de su vitamina A diaria y es muy rica en vitamina K.

Verduras

Un viaje a cualquier barra de ensaladas en un restaurante le brinda una gran cantidad de Coberturas coloridas y sabrosas para poner en tu ensalada. El hecho de que ya haya cargado previamente su plato con lechuga verde, no le otorga una licencia para saltearse sobre verduras crujientes y saludables. Los tomates cherry y las zanahorias son todos ingredientes de ensaladas vegetarianas bajas en calorías. Los tomates contienen altos rastros del antioxidante licopeno, que, según un informe de la Escuela Pública de Salud de Harvard, puede reducir sus probabilidades de desarrollar cáncer de próstata. Las zanahorias contienen betacaroteno, que es esencial para la visión y puede ayudar a proteger contra el cáncer, según la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de la Salud. Proteína

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que todos los adultos coma por lo menos 0.4 gramos de proteína por cada libra de peso corporal. La lechuga y los vegetales no contienen proteínas suficientes para mantener este tipo de ingesta, por lo tanto, es necesario agregar alguna forma de proteína a sus ensaladas de manera regular. La pechuga de pollo es una opción alta en proteínas y baja en grasa que puede satisfacer sus necesidades de proteínas de manera rápida y eficiente. Una taza de pechuga de pollo cocida contiene solo 231 calorías, mientras que contiene 43 gramos de proteína y solo 5 gramos de grasa. Si es vegetariano, querrá agregar nueces, semillas o frijoles a sus ensaladas para la ingesta de proteínas.

Aderezo

Las ensaladas son solo más saludables que una hamburguesa si se eligen coberturas saludables. Solo 2 cucharadas de aderezo ranch contiene 140 calorías y 14 gramos de grasa. Eso es 5 gramos más de grasa que la que encontrará en una hamburguesa de carne molida de 1/4 lb. En lugar de cargarse con aderezo graso, una dieta saludable para ensaladas tiene que hacer que los ingredientes "húmedos" sean más inteligentes. Una versión liviana del aderezo italiano contiene solo 50 calorías y solo 5 gramos de grasa. De acuerdo con un estudio publicado en el "American Journal of Clinical Nutrition" en 2003, las mujeres que comían aderezos para ensaladas a base de aceite y vinagre regularmente, redujeron sus posibilidades de desarrollar enfermedad de las arterias coronarias hasta en un 50 por ciento.

Balance

El cuerpo requiere vitaminas y minerales para funcionar diariamente. Estos deben tomarse a través de una dieta balanceada que extraiga de los seis grupos principales de alimentos. Las ensaladas, incluso aquellas con una gran variedad de ingredientes, todavía cubren solo tres o cuatro de estos grupos. Los granos le proporcionan a tu cuerpo los carbohidratos complejos esenciales para alimentar los músculos de tu cuerpo. Una dieta pesada en ensaladas solo puede ser sostenible si sigues una ingesta calórica equilibrada. El Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre informa que un plan de alimentación saludable y equilibrado incorpora frutas, verduras, productos lácteos bajos en grasa, granos enteros y proteínas magras, como huevos, nueces y frijoles.

, , ] ]