Algunas de las reglas de una dieta saludable son bastante obvias: evite las articulaciones de comida rápida, diga "no" a los alimentos fritos y mantenga las papas fritas y las galletas al mínimo. Desafortunadamente, comer de manera inteligente implica algo más que simplemente evitar alimentos notoriamente poco saludables.

Al acecho detrás de la fachada de palabras como "orgánico", "sin grasa" y "natural" es una gran cantidad de alimentos que pueden matar una dieta. y empacar las calorías. Así que aquí hay una advertencia para cualquier persona sana y bien intencionada: solo porque suena nutritivo, no significa que un alimento sea realmente bueno para usted.

Al acecho detrás de la fachada de palabras como 'orgánico', gordo libre y natural es una gran cantidad de alimentos que pueden matar una dieta y acumular calorías.

1. Ensalada

El mayor escollo de una ensalada es arruinar una comida llena de vegetales con Cientos de calorías en el aderezo. "Revise la etiqueta", aconsejó Keri Gans, dietista registrada y autora de "The Small Change Diet". A menudo, el aderezo con una ensalada en un restaurante tiene más calorías que una barra de chocolate. "Orden vestirse en el lado", dijo Gans. "No debe poner más de 60 calorías de aderezo en una ensalada".

2. Smoothies

Mezclar frutas con yogurt congelado suena como un bocadillo saludable. Pero Tara Miller, dietista registrada y fundadora de Achieve Balance Wellness and Nutrition Counseling, advierte sobre demasiado de algo bueno. "La gente piensa que porque es fruta, es saludable", dijo. Sin embargo, la mayoría de los batidos, especialmente los que se venden en tiendas especializadas, son de 16 a 32 oz. y contienen demasiadas porciones de carbohidratos. Así que manténgalo pequeño, e intente agregar vegetales a sus batidos siempre que sea posible.

3. Leche de soja

Tanto la leche de soya como la de almendra son excelentes opciones para aquellos que son intolerantes a la lactosa. Pero muchas personas toman regularmente las variedades de vainilla o endulzadas de estas bebidas, ignorando el exceso de azúcar y prestando atención solo a las connotaciones saludables de la palabra "soja" o "almendra". Sin embargo, si las versiones endulzadas son lo único que puede tolerar, Miller recomienda evitar el azúcar agregada mezclando una cucharadita de saborizante de vainilla con un tipo sin azúcar. 4. Granola

Granola es un alimento que la mayoría de la gente considera una opción de desayuno súper saludable. Pero el granola también puede ser muy alto en azúcar y bajo en fibra, dice Gans. "Cuando buscas granola, necesitas leer la etiqueta cuidadosamente", dijo. "No todos los granola son creados iguales". Asegúrese de que el cereal o la granola que elija en el estante de la tienda tenga un mínimo de 4 o 5 g de fibra.

5. Muffins

Se está apresurando para llegar a tiempo al trabajo y correr La cafetería más cercana para recoger un desayuno rápido. En nombre de la salud, sus ojos se ven atraídos por esos panecillos de salvado en exhibición junto a las rosquillas. Pero no dejes que la palabra "salvado" o "yogur" te engañe cuando se trata de panecillos, advierte Miller. "Piense en ellos más en la categoría de rosquillas", dijo. Los panecillos de salvado a menudo contienen grasa extra, necesaria para mantener el salvado unido. Y las versiones sin grasa generalmente contienen azúcar adicional para compensar la sensación en boca y el sabor.

6. Sushi

Esto podría sorprender, ya que el atún, el salmón y otros pescados que se encuentran comúnmente en el sushi son tan magro como se pone. Sin embargo, cuando se toma en cuenta el queso crema de su rollo Filadelfia o la mayonesa en la mayoría de los rollos de atún picantes, el conteo de calorías se dispara. El tamaño de la porción también importa, dice Gans. Consuma tres rollos o menos, y elija arroz integral cuando sea posible.

7. Turkey Brugers

Cuando una hamburguesa tiene ganas, la persona consciente de las calorías a menudo se convierte en una hamburguesa de pavo como la segunda mejor opción . Pero ten cuidado, advierte Gans. "Si tienes una hamburguesa de pavo hecha con carne y piel oscura, puede tener más calorías que una hamburguesa de solomillo", dijo. Si estás en un restaurante, pregunta si la hamburguesa tiene carne oscura y piel de pavo molida. En la tienda de comestibles, es un poco más sencillo: revise la etiqueta y elija una carne magra con menos de 10 g de grasa por porción, aconseja Gans.

8. Comidas congeladas

Hay una sección completa de Las opciones de comidas congeladas son rápidas y fáciles de hacer y cuentan con bajos conteos de calorías. Sin embargo, muchos también están llenos de sodio, dice Angela Ginn, dietista registrada y propietaria del servicio de asesoramiento nutricional Learn-2-Live. "Con frecuencia, los alimentos congelados y preparados pueden tener un día de sodio", dijo, que equivale a aproximadamente 2,300 mg por día.

Descifrando una etiqueta

La clave para saber si los alimentos que está comprando son Por más nutritivos que parezcan es poder leer las etiquetas de nutrición. Algunos consejos de los expertos pueden ayudarlo a navegar la información en un paquete de alimentos:

• Tenga en cuenta el tamaño de la porción: "La gente siempre pierde el tamaño de la porción", dijo la dietista registrada Tara Miller. El empaque puede hacer que una comida o bebida parezca una sola porción, cuando en realidad son dos o más.

• Busque alimentos que estén libres de grasas trans: "Las grasas trans son perjudiciales para su corazón", dijo Ginn. . Sin embargo, mientras lo hace, también escanee la etiqueta en busca de aceites parcialmente hidrogenados, otro ingrediente que debe evitar.

• No se deje seducir por palabras engañosas: "orgánico" no significa necesariamente un alimento Tiene un bajo contenido de calorías y "sin grasa" puede ser una máscara para que se oculten las cargas de azúcares añadidos, dice Gans. En lugar de suponer que estas frases publicitarias de marketing indican un alimento saludable, consulte la etiqueta y tenga en cuenta el orden en que se detallan los ingredientes. Si un azúcar poco saludable como está en o cerca del comienzo de la lista, manténgase alejado de la comida. , , ] ]