La planificación de la comida no tiene por qué ser complicada cuando se tiene diabetes. Aunque su cuerpo no es eficiente en la producción o el uso de la insulina para procesar los carbohidratos, puede comer casi cualquier cosa con moderación. Trate de consumir entre 45 y 60 gramos de carbohidratos en cada comida, recomienda la Asociación Americana de Diabetes.

Ideas para comidas conscientes de los carbohidratos

Una porción de carbohidratos proporciona 15 gramos de carbohidratos. Eso significa que puede tener tres o cuatro porciones de carbohidratos por comida. En el desayuno, disfrute de una rebanada de pan tostado integral, una cucharada de jalea, 1/2 taza de avena y un plátano pequeño. Para el almuerzo, opte por 1/3 taza de arroz, 1/2 taza de frijoles, 1 taza de sopa y seis galletas pequeñas. La cena puede incluir un cuarto de papa grande al horno, 1/3 taza de pasta, un melocotón pequeño y 1/2 taza de helado. No cuente los alimentos con proteínas, como los huevos, el pescado y el pollo, a menos que estén preparados con carbohidratos, como el empanado. Consulte con su proveedor de atención médica para obtener recomendaciones más específicas basadas en su historial médico.