El árbol de la pacana (Carya illinoinensis) es nativo del sur de los Estados Unidos y México. El fruto del árbol de pacana es una nuez con una cáscara alargada que también se conoce como pacana. Como la mayoría de las nueces de árbol, las pacanas son un alimento nutritivo que contiene muchas grasas insaturadas, fibra y proteínas. También tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-6, que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, y en compuestos de plantas saludables llamados fitonutrientes.

Consejo

Las pacanas contienen 333 calorías y 6.67 g de Proteínas por cada 100 gramos que se sirven de acuerdo con los datos nutricionales proporcionados por la Base de datos de composición de alimentos del USDA.

Información de servicio

Las pacanas se usan en los alimentos de diversas maneras y son un ingrediente especialmente común en los bocadillos y los postres. . También se pueden comer por sí mismos como un bocadillo. Las pacanas también se usan tradicionalmente en los postres dulces del sur y se pueden asar, con o sin sal o azúcar agregados, y agregarse a cualquier comida.

Calorías

Una porción de nueces contiene un total de 196 calorías. Las grasas representan 171 calorías, los carbohidratos contribuyen con 15 calorías y las proteínas proporcionan las 10 calorías restantes. Una porción de nueces proporciona el 9.8 por ciento del valor diario (VD) de calorías, asumiendo una dieta de 2,000 calorías por día. Estas nueces son relativamente densas en calorías y debe tener en cuenta su contenido calórico al planificar sus comidas diarias.

Grasa

Una porción de nueces contiene un total de 20.4 gramos de grasa, que es el 31 por ciento de la DV. para la grasa. Este total incluye 1.8 gramos de grasa saturada, que es el 9 por ciento del DV para grasas saturadas. Al igual que todos los alimentos de origen vegetal, las pacanas no tienen colesterol. El consumo de nueces, como las pecanas, puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad coronaria y otros problemas circulatorios, según un artículo de revisión publicado en julio de 2010 de "Nutrients."

Carbohydrates and Protein

Una porción de Las nueces contienen un total de 3.9 gramos de carbohidratos, incluyendo 1.2 gramos de carbohidratos complejos, 2.7 gramos de fibra dietética y 1.1 gramos de azúcar simple. Esto proporciona aproximadamente el 1 por ciento del DV para los carbohidratos totales y el 11 por ciento del DV para la fibra dietética. Una porción de nueces también contiene 2.6 gramos de proteína, que es el 5 por ciento de la DV para la proteína.

Minerales

Una porción de nueces tiene 116.2 miligramos de potasio, que es aproximadamente el 3 por ciento de la DV para potasio. Una cantidad igual de pecanas también contiene el 17 por ciento de la DV para el cobre, el 12 por ciento de la DV para la tiamina, el 9 por ciento de la DV para el magnesio, el 9 por ciento de la DV para el zinc y el 8 por ciento de la DV para el fósforo. rica fuente de alimento de estas vitaminas.