El crujido agradable y el sabor dulce de la granola han hecho que el cereal se convierta en un lugar constante y constante en los estantes de las tiendas de comestibles. Ciertas marcas, al igual que las versiones caseras, pueden tener un alto contenido de calorías y una grasa alarmantemente alta, algunas de las cuales son grasas saturadas problemáticas. Por supuesto, cambiar su granola habitual por una versión baja en grasa es una opción, pero muchas otras sustituciones también tienen menos grasa y calorías.

Estadísticas de granola tradicional

Granola se ha ganado una reputación como salud Comida, pero no todas las variedades merecen esa reputación. Una taza de granola casera, por ejemplo, contiene 597 calorías y aproximadamente 29.4 gramos de grasa, de los cuales aproximadamente 5 gramos están saturados. Esa misma porción también contiene 24.4 gramos de azúcar, lo que equivale a aproximadamente 6.1 cucharaditas de azúcar. Todo el azúcar es parte de por qué algunas variedades de granola son tan altas en calorías.

Cereal seco para desayuno

Muchas variedades de cereal para desayuno le darán el punto crítico que está buscando, pero por muchas menos calorías que el granola Una porción de 3/4 taza de copos de salvado, por ejemplo, contiene 97 calorías y menos de 1 gramo de grasa. Las hojuelas de salvado contienen aproximadamente 5.3 gramos de azúcar por porción, y este bajo contenido de azúcar es parte de por qué las hojuelas también tienen menos calorías que el granola. Una taza de arroz inflado es otra opción con 56 calorías y menos de 1 gramo de azúcar. Muesli es otra opción que es más baja en calorías que la mayoría de los tipos de granola.

Nueces y semillas

Aunque las nueces y las semillas contienen muchas calorías en relación con las hojuelas de salvado y el arroz inflado, la onza es aún más baja en calorías que la mayoría de los tipos de granola. Las nueces simples tampoco contienen azúcar, y la mayoría de las calorías que contienen provienen de grasas insaturadas saludables para el corazón. Las nueces y las semillas pueden reemplazar la granola que espolvoreas sobre la harina de avena o el yogur o agregar a la mezcla de frutas secas. Espolvoree una onza de semillas de chia en su yogurt sin grasa, por ejemplo, para 138 calorías y sin azúcar agregada. Una onza de pistachos contiene 161 calorías y sin azúcar agregada. Las semillas de cáñamo son otra opción nutritiva.

Algunas ideas más

Si esparce granola sobre yogurt o avena, reemplácela con frutas crujientes, como manzanas, para reducir significativamente el número de calorías. Si comes un plato de granola para el desayuno, cámbialo por un plato de avena cocida, recomienda el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre. Si bien la avena cocida no es crujiente, puede agregar alimentos crujientes, como las nueces, para obtener la textura que busca. Haga su propio granola como otra forma de controlar las calorías. Use solo una pequeña cantidad de azúcar y aceite para hacer la granola, y agregue frutas secas sin azúcar y nueces simples para mantener bajo el contenido de azúcar y, por lo tanto, el contenido de calorías.