Las almejas Littleneck son las más pequeñas y, por lo general, son las más buscadas, según el sitio web SeafoodHealthFacts.org. Littleneck almejas se cultivan en la costa del Pacífico, y al igual que otras almejas, son bajos en grasa y son una buena fuente de proteínas. Conocer la información nutricional de las almejas littleneck puede ayudarlo a aprender cómo se adaptan a su dieta saludable.

Elección de bajas calorías

Si está observando su ingesta calórica, las almejas littleneck son una buena opción, con 130 Calorías en una porción cocinada de 3 onzas. En comparación, la misma porción de pollo de carne blanca cocida contiene 140 calorías. La mayoría de los estadounidenses ya consumen más calorías de las que necesitan, de acuerdo con las Guías dietéticas para estadounidenses de 2010, y encontrar maneras de reducirlas aquí y allá puede ayudarlo a alcanzar o mantener un peso más saludable.

Proteína de alta calidad

Bajo en grasa

Las almejas littleneck también son muy bajas en grasa; de hecho, son más bajos en grasa que los pollos de carne blanca y no contienen grasas saturadas. Una porción de 3 onzas de las almejas cocidas contiene solo 2 gramos de grasa total. El consumo de una cantidad excesiva de grasa y grasa saturada aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, según las Guías dietéticas de 2010 para los estadounidenses. Para reducir su riesgo, limite su ingesta de grasa total al 20 a 35 por ciento de las calorías, y su ingesta total de grasa saturada a menos del 10 por ciento de las calorías. Las almejas littleneck pueden ayudarlo a limitar la ingesta total de grasa y grasas saturadas.

Sodio y potasio

Las almejas littleneck son una fuente natural de sodio, pero también proporcionan potasio. Una porción de 3 onzas contiene 95 miligramos de sodio y 530 miligramos de potasio. Una ingesta alta de sodio aumenta la presión arterial, y debe limitar su ingesta diaria a menos de 2,300 miligramos, o menos de 1,500 miligramos, si ya tiene presión arterial alta. Sin embargo, el potasio en los alimentos disminuye los efectos del sodio en la presión arterial, según las Guías dietéticas de 2010 para los estadounidenses. Debe aspirar a 4,700 miligramos de potasio por día.

Vitaminas y minerales

Las almejas littleneck son una buena fuente de vitaminas A y C, y también de hierro, con 10, 30 y 130 por ciento de las dosis diarias. valor, respectivamente, en una porción de 3 onzas. Las almejas también pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de calcio. La vitamina A es una vitamina soluble en grasa que es importante para la vista y la salud inmunológica. La vitamina C soluble en agua mejora la capacidad de su cuerpo para combatir las infecciones y también ayuda a curar los cortes. El hierro transporta el oxígeno de los pulmones al resto de su cuerpo, y no ingerir lo suficiente en su dieta puede provocar anemia.