Se suele suponer que el desayuno es la comida más importante del día. Los niños, en particular, se benefician de desayunar antes de la escuela. En un artículo publicado en 2005 en "Journal of the American Dietetic Association", los investigadores observaron que los niños que desayunan tienden a tener mejores calificaciones y faltan menos a la escuela. Además, aunque los que comen el desayuno consumen más calorías a lo largo del día, tienen menos probabilidades de tener sobrepeso. Esto sugiere que los niños con sobrepeso podrían perder peso comiendo un desayuno saludable.

Muchas familias se esfuerzan por encontrar el momento para tomar un desayuno nutritivo en los días escolares. Un eficaz desayuno para los niños con sobrepeso y peso promedio es un batido de desayuno saludable.

Componentes de un batido de desayuno saludable para niños

Para crear un batido de desayuno saludable que sea bajo en Calorías y altas en nutrición, deben incluirse varios componentes: proteínas, fibra y carbohidratos complejos. La proteína ayudará a estabilizar el azúcar en la sangre, la fibra aumentará la saciedad y hará que el niño se sienta satisfecho por más tiempo, y los carbohidratos complejos proporcionarán una liberación lenta de energía. Las cosas que deben evitarse incluyen el azúcar, los productos lácteos con toda la grasa y los ingredientes procesados ​​o refinados. Los huevos crudos también deben evitarse.

Batidos a base de frutas

Brindar a los niños con sobrepeso un batido a base de frutas para el desayuno es una buena manera de ayudarlos a obtener las porciones diarias recomendadas de fruta. La fruta fresca es una mejor opción que la fruta enlatada o congelada, pero incluso las frutas enlatadas y congeladas tienen fibra y carbohidratos complejos.

Los niños con sobrepeso deben evitar los jugos de fruta, ya que tienen más calorías por onza y se consideran una carbohidratos simples. De manera similar, la fruta enlatada debe envasarse en jugo en lugar de jarabe y debe enjuagarse antes de su uso.

Batidos no a base de fruta

No todos los niños disfrutan de la fruta. Para estos niños, un batido de desayuno no a base de frutas puede ser una buena opción. Se puede agregar mantequilla de maní u otra nuez al yogur o leche baja en grasa para hacer un batido saludable para el desayuno. Si al niño no le gusta el yogur, se puede agregar un polvo de proteína a base de suero y agua al batido. Puede agregarse cacao en polvo sin azúcar para darle un sabor a chocolate.

En estos batidos, es importante medir cuidadosamente el tamaño de la porción de las mantequillas de nuez, ya que son altas en calorías y grasa. Además, una cucharada de azúcar hará que el batido sea sabroso.

Batidos sin lácteos para niños

Algunos niños tienen alergias a los lácteos o provienen de familias que no consumen productos de origen animal. La leche de soya y los polvos de proteína a base de soya se pueden usar en lugar de leche de vaca, yogur o proteína en polvo a base de suero.

En resumen, un batido saludable para el desayuno puede ser un desayuno rápido y fácil para los niños. Los niños con sobrepeso, en particular, pueden beneficiarse de desayunar constantemente.