Si obtiene más de su proteína de alimentos vegetales como frijoles, semillas y nueces y menos de la carne, reducirá significativamente su riesgo de morir de enfermedades del corazón, según estudios publicados en la edición de abril de 2012 de la "Archivos de Medicina Interna". Las nueces como las nueces y las nueces son ricas en una variedad de nutrientes esenciales. Aunque las nueces son buenas para usted, son altas en calorías, advierte la American Heart Association. Apunte a aproximadamente cuatro porciones de 1 1/2 onzas de nueces a la semana.

Grasas

Las nueces inglesas, el tipo más común de nueces en los Estados Unidos, contienen 18 gramos de grasa, 1.7 gramos de grasa saturada grasa, 2,5 gramos de grasa monoinsaturada y 13 gramos de grasas poliinsaturadas. Las pacanas crudas tienen más grasa total y grasa monoinsaturada por onza que las nueces (20 gramos de grasa y 11 gramos de grasa monoinsaturada), aunque tienen la misma cantidad de grasa saturada y menos grasa poliinsaturada. Las nueces son una de las fuentes vegetales más ricas en ácido alfa-linolénico o ALA, un ácido graso que su cuerpo puede convertir en ácidos grasos omega-3, DHA y EPA, que son saludables para el corazón. Las nueces tienen 9 gramos de ALA en cada porción de 100 gramos, mientras que las pacanas tienen solo 1 gramo en el mismo tamaño de porción.

Carbohydrate

Una porción de 1 onza de nueces y nueces brinda aproximadamente la misma cantidad De carbohidratos totales: 3.9 gramos. Tampoco difieren mucho cuando se trata de fibra dietética o azúcares simples. Las nueces tienen 1.9 gramos de fibra y 0.74 gramos de azúcar en cada porción de 1 onza. Las pacanas brindan un poco más, con 2.7 gramos de fibra dietética y 1.1 gramos de azúcar por porción de 1 onza.

Proteína

Tanto las nueces como las pacanas tienen un alto contenido de proteínas. Cada porción de 1 onza de nueces tiene 4.3 gramos de proteína, mientras que una porción de 1 onza de nueces tiene 2.6 gramos. Una mujer adulta obtendrá el 9.3 por ciento de su requerimiento diario de proteínas de 1 onza de nueces y el 5.6 por ciento de las nueces. Un hombre obtendrá el 7.6 por ciento de la proteína que necesita cada día de 1 onza de nueces y el 4.6 por ciento de 1 onza de nueces.

Vitaminas

Las nueces y nueces son fuentes de vitaminas B, aunque cada una Contienen concentraciones de diferentes nutrientes de la misma familia de vitaminas. Las nueces son más ricas en vitamina B-6, ya que cada onza contiene 0.15 miligramos de vitamina, o el 11.5 por ciento de la ingesta diaria recomendada de un adulto. Las pacanas tienen más tiamina, también conocida como vitamina B-1, que contiene 0.18 gramos por cada onza, que es el 15 por ciento de la ingesta diaria recomendada de un hombre y el 16 por ciento de la de una mujer. Una amplia variedad de minerales tanto de nueces como de nueces. Las nueces son especialmente ricas en cobre con 450 microgramos en cada onza; eso es equivalente a aproximadamente el 50 por ciento de la ingesta diaria recomendada de un adulto. Las pacanas son una excelente fuente de manganeso y cobre. Una sola onza de pecanas proporciona el 52 por ciento de las necesidades diarias de manganeso de un hombre y el 66 por ciento de las de una mujer.