La enfermedad cardíaca, también conocida como enfermedad arterial coronaria, representa el asesino número 1 de los estadounidenses. Cuando tiene una enfermedad de las arterias coronarias, la placa formada por depósitos de colesterol se aloja en sus arterias, endureciéndolas y estrechándolas. Esta placa puede debilitar el músculo cardíaco y causar daño con el tiempo. También puede causar un ataque cardíaco cuando una placa se rompe y bloquea completamente una arteria que conduce a su corazón. Afortunadamente, es posible combatir las enfermedades cardíacas y mantener las arterias elásticas y desbloqueadas al comer alimentos que combaten las enfermedades cardíacas.

Peces

Considere agregar pescado a su dieta. Contiene altos niveles de ácidos grasos omega-3 saludables, lo que puede reducir su riesgo de enfermedad coronaria y ayudar a mantener sus arterias elásticas, según la Asociación Americana del Corazón. Los pescados grasos contienen más de las grasas útiles, por lo que abastecerse de caballa, salmón y atún, y tratar de tenerlo al menos dos veces por semana. No importa si los peces provienen de una granja o si son capturados vivos, dice la AHA. Sin embargo, si eres una mujer que puede quedar embarazada, debes evitar el tiburón, el pez espada, el rey caballa y el pez azulejo, y limitar el consumo de atún, debido a los altos niveles de mercurio en esas especies de peces.

Avena

La avena ayuda a mantener las arterias claras porque contiene mucha fibra soluble, lo que ayuda a disminuir los niveles de colesterol LDL llamado "malo" junto con el colesterol total. Un tazón grande de harina de avena contiene 3 g de fibra soluble, suficiente para reducir el colesterol entre un 2 y un 3 por ciento. También puede comprar salvado de avena para espolvorear en ensaladas y cereales para el mismo efecto, o disfrutar de la fibra soluble que se encuentra en los frijoles y las naranjas.

Nueces

Las nueces, especialmente las almendras y las nueces, contienen niveles altos de grasas saludables para el corazón, por lo que merendar nueces en lugar de papas fritas potencialmente puede ayudar a mantener sus arterias en buena forma. Al igual que la harina de avena, las nueces reducen los niveles de colesterol malo y también ayudan a reducir la inflamación en las arterias. Si comes 1.5 oz. de nueces por día, aproximadamente lo que cabe en la palma de su mano, cumplirá con las recomendaciones de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos para la salud del corazón. Solo tenga cuidado: las nueces contienen muchas calorías, así que no se exceda.

Lácteos bajos en grasa

Es posible que evite los productos lácteos debido a su contenido de grasas saturadas y colesterol, pero Los productos lácteos grasos pueden representar un buen complemento para una dieta diseñada para optimizar la salud de las arterias, según la Universidad de Yale. La leche descremada contiene mucho calcio pero no grasa, por lo tanto, beba. Si quieres un poco de cremosidad, elige 1% de leche. Incluso puede comer queso, siempre que coma uno que contenga menos de 3 g de grasa por porción, como el queso parmesano bajo en grasa. Para el postre, pruebe el yogurt congelado bajo en grasa, que le proporciona calcio sin la grasa saturada agregada.