La lecitina es un compuesto similar a los lípidos que se produce en el cuerpo. También puede obtenerlo de alimentos como huevos, leche, carne de res, hígado, brócoli y cacahuetes. Su cuerpo lo utiliza para transportar la grasa y el colesterol en la sangre, incorporarlo a la membrana celular y derivar el químico neural acetilcolina y la ayuda para la digestión de la grasa, la bilis. La lecitina se usa para una variedad de afecciones de salud.

Prevención de enfermedades cardiovasculares

Su cuerpo puede convertir la lecitina en un nutriente similar a la vitamina llamada colina. La colina puede ayudarlo a disminuir su nivel de homocisteína en la sangre, un compuesto que puede dañar sus vasos sanguíneos. Los niveles altos de homocisteína se asocian con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Un estudio de 26 hombres sanos, publicado en una edición de 2005 de "The American Journal of Clinical Nutrition", encontró que la suplementación con lecitina disminuye el nivel de homocisteína en la sangre. Aún no se ha determinado si esto se traduce en un menor riesgo de enfermedad cardiovascular.

Disminuya el riesgo de defectos del tubo neural

La lecitina dietética es la principal fuente de colina en el cuerpo, lo cual es importante para el desarrollo fetal. Según el Instituto Linus Pauling, las mujeres con mayor ingesta de lecitina durante el embarazo tienen un menor riesgo de dar a luz a bebés con defectos del tubo neural. En una edición de "Epidemiología" del 2009, investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Stanford informaron que las mujeres embarazadas con los niveles más bajos de colina tienen un riesgo 2.4 veces mayor de tener bebés con defectos del tubo neural.

Riesgo de cáncer más bajo

En una edición de 2008 del "Diario de la Federación de Sociedades Estadounidenses para la Biología Experimental", los investigadores encontraron que la mayor ingesta de colina en mujeres en forma de lecitina se asocia con una reducción del 24 por ciento en el riesgo de cáncer de mama en comparación La deficiencia de colina puede aumentar la susceptibilidad del hígado a los agentes inductores de cáncer, lo que conduce al crecimiento del cáncer de hígado en ratas, según el Instituto Linus Pauling. Mejora la memoria y previene la demencia.

Suplementos de lecitina para Mejorar la memoria y prevenir la demencia produce resultados mixtos. De acuerdo con un estudio publicado en la "Revista del Colegio Americano de Nutrición", en ratas, la suplementación con lecitina de la madre durante el embarazo y las ratas recién nacidas poco después del nacimiento llevaron a una mejora de la memoria de por vida. En comparación, las revisiones Cochrane encontraron que el efecto equivalente en los seres humanos puede faltar. La revisión concluyó que el suplemento de lecitina no parece beneficiar a la demencia u otros problemas de memoria.

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