Las cebollas pueden adelgazar la sangre porque contienen flavonoides. Ciertos flavonoides, como la quercetina, que se encuentra en las cebollas, son antioxidantes. Esto significa que las cebollas pueden protegerlo contra los radicales libres que podrían dañar los tejidos celulares dentro de su cuerpo. Las cebollas no deben usarse para reemplazar los anticoagulantes en los que se encuentra ni para curar ninguna afección específica. Hable con su médico sobre el uso y la ingestión de cebollas antes de usarlas con fines medicinales. Hipertensión

La quercetina solo pertenece a un grupo de pigmentos vegetales llamados flavonoides. Esto es lo que da color a las diferentes frutas, flores y vegetales. El Centro Médico de la Universidad de Maryland reconoce que la suplementación con quercetina ayuda a reducir la presión arterial en las personas que sufren de hipertensión. La quercetina ayuda a la hipertensión mediante el adelgazamiento de la sangre, por lo que las cebollas pueden ser útiles para las personas que sufren de hipertensión. Suplementos de quercetina y otros alimentos o suplementos que pueden adelgazar la sangre. De acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland, los suplementos de quercetina pueden interferir con los anticoagulantes recetados y de venta libre como coumadin, plavix y aspirin. Los suplementos de quercetina tienden a aumentar el efecto de los anticoagulantes, lo que aumenta el riesgo de sangrado. La quercetina también puede interferir con otros medicamentos, como los corticosteroides y los medicamentos para la quimioterapia, que pueden evitar que su cuerpo absorba ciertos medicamentos. El chocolate y el vino tinto parecen proteger su corazón, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Los flavonoides pueden ayudar a proteger contra el colesterol alto y la aterosclerosis, que es la acumulación de placa en las arterias que puede provocar un accidente cerebrovascular y un ataque cardíaco. Las cebollas pueden beneficiar ciertas condiciones del corazón debido al adelgazamiento de la sangre, lo que hace que sea más fácil para su corazón y sistema circulatorio bombear la sangre. . De acuerdo con un estudio realizado por el Departamento de Industrias Primarias en el Instituto Victoriano de Ciencia Animal en Victoria, Australia, las cebollas marrones parecen funcionar mejor en lo que respecta al adelgazamiento de la sangre, al menos cuando se trata de evaluar a los cerdos. El Instituto Victoriano de Ciencia Animal probó varios suplementos de cebolla, cebollas crudas de color marrón y cebollas de destino en el transcurso de seis semanas. Se extrajeron los niveles de sangre y se examinaron para determinar la coagulación en varios momentos durante el estudio. La conclusión final es que la suplementación de cebollas crudas crudas tuvo el mayor impacto en cuanto a las propiedades de modulación de lípidos e inmunoestimuladoras.