El arroz de levadura roja es el producto fermentado de un hongo llamado "Monascus purpureus" que crece en el arroz, según el Centro de Cáncer Memorial Sloan-Kettering, o MSKCC. El uso del arroz de levadura roja se remonta miles de años a China. El arroz de levadura roja se usa en alimentos y para beneficios médicos, según lo señalado por el Centro Médico de la Universidad de Maryland o UMMC. El arroz de levadura roja contiene inhibidores de la HMG-CoA reductasa, similares a los medicamentos para reducir el colesterol. Clasificado como un suplemento dietético, el arroz de levadura roja no es un sustituto para el tratamiento médico; Consulte con su proveedor de atención médica para discutir cualquier riesgo potencial.

UCPM:

El UMMC informa que los efectos secundarios al tomar arroz de levadura roja son raros y, en general, pueden causar molestias leves. Sin embargo, los efectos secundarios más comunes informados incluyen dolor de cabeza, dolor de estómago, distensión abdominal, gases, mareos y acidez estomacal, según MSKCC.

Daño hepático

El daño hepático es uno de los riesgos potenciales asociados al usar levadura roja arroz. Los signos de daño hepático incluyen orina oscura, aumento de las enzimas hepáticas en las pruebas de laboratorio e ictericia, que es el color amarillo de las áreas blancas de los ojos.

Los médicos del Hospital y Centro Médico Englewood publicaron un estudio en "Annals of Medicina interna ”sobre la correlación de usar arroz de levadura roja y daño hepático. Los resultados concluyen que “el arroz de levadura roja, como cualquier inhibidor de la HMG-CoA, puede causar hepatitis”. Además, el estado del médico indica que los suplementos nutricionales están exentos de la inspección de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Y que el etiquetado de los ingredientes puede no ser exacto.

Miopatía

Los dolores musculares, la sensibilidad y el dolor pueden indicar miopatía muscular (debilidad muscular causada por la disfunción de las fibras musculares) y puede estar presente al tomar arroz de levadura roja. Además, algunos pacientes tendrán una creatina fosfoquinasa moderadamente elevada, una enzima que se encuentra principalmente en el corazón, el cerebro y el músculo esquelético, durante las pruebas de laboratorio. En varios estudios, los síntomas y las pruebas de laboratorio se resolvieron después de la interrupción del arroz de levadura roja.

Según un estudio de 2006 publicado en "Annals of Internal Medicine", el Dr. Paul S. Mueller, de la Clínica Mayo, sugiere que el arroz de levadura roja, utilizado para el autotratamiento de la hiperlipidemia (una elevación de los lípidos en el torrente sanguíneo) puede causar miopatía, y se debe advertir a los médicos sobre los efectos adversos.

Un estudio de 2009 publicado en El "Canadian Medical Association Journal", dirigido por el Dr. Marcus Mohaupt de la Universidad de Berna en Suiza, informó que "la miopatía persistente en pacientes que toman estatinas refleja un daño muscular estructural". Además, "la falta de niveles elevados de creatina fosfoquinasa circulante no descartar una lesión muscular estructural ".

Rabdomiólisis

La rabdomiólisis se produce cuando la mioglobina --- el contenido de fibra muscular --- entra en el torrente sanguíneo a partir de la degradación de la fibra muscular. Esta condición causa fuertes dolores musculares, debilidad y daño renal. Mientras toma el arroz de levadura roja, si ocurren estos efectos secundarios, debe interrumpir el tratamiento inmediatamente y ponerse en contacto con un profesional de la salud.

Según un estudio de 2002 publicado en "Transplantation", el Departamento de Medicina de la Universidad de Toronto afirma que "la rabdomiólisis es una complicación conocida de la terapia con inhibidores de la HMG-CoA para la hiperlipidemia postrasplante y, por lo tanto, está indicado el monitoreo de este efecto". . Además, después de que el paciente con trasplante renal suspendió el arroz de levadura roja, la afección se resolvió.

Interacciones

En un comunicado de prensa de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. De 2007, el Dr. Steven Galson, director del Centro para la FDA de La Evaluación e Investigación de Medicamentos, informa la correlación de los ingredientes en el arroz de levadura roja con el medicamento que reduce el colesterol, lovastatina. Además, se requirió informar al consumidor sobre la falta de información publicada sobre los posibles efectos secundarios del arroz de levadura roja y sobre cómo el suplemento puede interactuar de manera adversa con otros medicamentos y suplementos. Los medicamentos y suplementos que deben evitarse mientras se toma el arroz de levadura roja incluyen anticoagulantes, medicamentos para reducir el colesterol y coenzima Q-10, según UMMC.

Además, un estudio de 2000 publicado en "Clinical Pharmacology and Therapeutics" por el La Universidad de Helsinki, Finlandia, concluyó que "el jugo de toronja puede aumentar en gran medida las concentraciones séricas de lovastatina y su metabolito activo". Dado que la lovastatina es uno de los ingredientes reportados en el arroz de levadura roja, según la FDA, evitar el jugo de toronja mientras se toma arroz de levadura roja es Recomendado para prevenir posibles complicaciones.