La planta de achicoria es originaria de Europa, India y Egipto y se introdujo en los Estados Unidos a fines del siglo XIX. La planta de diente de león crece en forma silvestre en la mayor parte del mundo y se cultiva en Francia y Alemania. Las raíces de ambas plantas supuestamente tienen propiedades terapéuticas. Busque el consejo de su médico antes de usar cualquier hierba botánica.

Historia

Los nativos americanos utilizaron infusiones de raíz de diente de león para tratar problemas estomacales, enfermedades renales, ardor de estómago, hinchazón y problemas de la piel. En Europa, la raíz de diente de león se incorporó a los remedios para forúnculos, problemas oculares, fiebre y diarrea. La achicoria fue cultivada en Egipto como una hierba medicinal hace unos 5.000 años. Los primeros herbolarios europeos creían que la achicoria tenía un efecto estimulante sobre el hígado. La raíz de achicoria se utilizó como sustituto y aditivo del café en Europa en el siglo 19.

Propiedades

La planta de diente de león es rica en vitaminas y minerales. Contiene betacaroteno, tiamina, riboflavina y vitaminas C y D. Los minerales incluyen potasio, hierro, calcio, magnesio, fósforo y sodio. El diente de león también contiene fibra y ácidos grasos linoleicos y linoleicos. La achicoria no contiene una variedad tan amplia de nutrientes. La achicoria contiene la fibra inulina, carbohidratos y flavonoides. Cuando se asa, la inulina proporciona un aroma parecido al café.

Aplicaciones actuales

El té hecho de raíz de diente de león se puede usar como diurético, para ayudar a la función del hígado y la vesícula biliar, para regular el azúcar en la sangre y para estimular el apetito, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center. La achicoria también se puede utilizar como un estimulante del apetito. Los oligosacáridos en la achicoria tienen propiedades probióticas y ayudan a mantener las bacterias beneficiosas en el tracto gastrointestinal. La presencia de la fibra inulina puede ayudar a la achicoria a tratar el estreñimiento, la diarrea y las enfermedades cardiovasculares, señala Drugs.com. Las raíces de diente de león y de achicoria se pueden usar como sustitutos del café.

Seguridad

La FDA no ha evaluado la pureza o la eficacia del diente de león, ni existen estándares de fabricación regulados. Según Drugs.com, se ha encontrado que algunos suplementos de diente de león están contaminados por metales pesados \u200b\u200by otras drogas. No tome el diente de león si tiene problemas de vesícula biliar, es diabético o toma diuréticos o anticoagulantes como la warfarina. La achicoria está clasificada como segura por la FDA. Sin embargo, Drugs.com sugiere que evite la achicoria si está embarazada, amamantando o si sufre de cálculos biliares.

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