Demasiado de algo bueno puede ser perjudicial, y lo bueno puede ser el ajo. Si bien el ajo es seguro para consumir y puede agregar una patada sabrosa a muchas recetas y platos, puede sufrir de hinchazón en los labios y otros síntomas si tiene alergia al ajo. La gravedad de su reacción alérgica generalmente depende de la cantidad de ajo que coma.

Allergy Allergy

Una reacción alérgica al ajo ocurre cuando el sistema inmunológico de su cuerpo intenta combatir el ajo liberando inmunoglobulina E - Anticuerpos que neutralizan el ajo. La próxima vez que coma ajo, los anticuerpos de inmunoglobulina E alertan a su sistema inmunológico para que envíe sustancias químicas para combatir la sustancia dañina, produciendo diversos síntomas de alergia, como labios hinchados.

Síntomas de alergia

Una verdadera alergia al ajo , en lugar de una intolerancia a ella, puede venir con una serie de síntomas más allá de los labios hinchados. Una alergia al ajo provoca sensación de picazón o hormigueo en la boca e hinchazón en la lengua, la cara, la garganta y las vías respiratorias u otras partes del cuerpo. La picazón en la piel, la urticaria o el eccema son síntomas comunes de alergia alimentaria, al igual que la congestión nasal, las sibilancias y la dificultad para respirar. Los síntomas adicionales incluyen mareos y aturdimiento, dolor abdominal, náuseas, diarrea y vómitos. Una de las reacciones más graves al ajo es la anafilaxis, una condición potencialmente fatal en la que su cuerpo puede sufrir un shock. Los síntomas de la anafilaxia también pueden incluir un pulso acelerado, vías respiratorias constreñidas, mareos y pérdida de conciencia.

Intolerancia al ajo

Aunque una intolerancia al ajo puede compartir síntomas similares de una alergia al ajo, las dos son condiciones diferentes. Una intolerancia a los alimentos no involucra el sistema inmunológico de su cuerpo; En su lugar, involucra el sistema digestivo de su cuerpo. Una intolerancia a los alimentos ocurre cuando su sistema digestivo no puede descomponer adecuadamente un alimento para la digestión. Una intolerancia al ajo produce dolor abdominal, vómitos y diarrea, pero no produce síntomas como urticaria, vías respiratorias inflamadas o anafilaxis.

Consideraciones

Los dientes de ajo crudos, que componen los aceites y extractos de ajo, son más Potente que las sales de ajo, los polvos o el ajo cocido. Incluso si no sufre de labios inflamados u otras reacciones alérgicas, consumir grandes cantidades de ajo puede provocar otros síntomas como ardor de estómago, olor corporal y dolores de estómago. El ajo también puede reducir la capacidad de coagulación de su sangre, lo cual es una consideración antes de las cirugías o procedimientos dentales. , , ] ]