Reacciones alérgicas al ácido málico

El ácido málico, que se encuentra principalmente en las frutas, se extrae para mejorar o mejorar el sabor en muchos alimentos y bebidas procesados ​​y envasados. El consumo puede desencadenar una reacción alérgica en pocos minutos. Si experimenta síntomas que lo llevan a sospechar que es alérgico al ácido málico, llame a su médico.

Ácido málico

Comúnmente se agrega a las bebidas, quesos, bocadillos, perros calientes, carnes frías y aderezos. el ácido málico puede aumentar sabores sabrosos; Crea un sabor más profundo, más rico y de sabor natural. mejorar el retrogusto; Y aumentar el aroma de ciertas bebidas. La presencia de ácido málico se revelará en los ingredientes, pero no en la advertencia de alergia, ya que no es común la alergia al ácido málico.

Reacción alérgica

El ácido málico es seguro para el consumo humano y se usa ampliamente en Muchos alimentos procesados. Si tiene una alergia al ácido málico, su sistema inmunológico comete un error e identifica al ácido como una sustancia amenazante, aunque es realmente seguro. Todas las reacciones alérgicas ocurren cuando el sistema inmunológico comete este tipo de error. Durante una reacción alérgica, el sistema inmunológico desencadena una reacción en cadena de sustancias químicas que causan síntomas comunes de alergia.

Síntomas

Los síntomas de una alergia al ácido málico son el resultado de la producción de anticuerpos de inmunoglobulina E, histamina y otros productos químicos El cuerpo se libera. Estos químicos causan inflamación en su sistema respiratorio, piel, sistema cardiovascular y sistema digestivo. Los síntomas comunes que se desarrollan a los pocos minutos de ingerir ácido málico son congestión nasal, sinusitis, estornudos, sibilancias, dificultad para respirar, dificultad para respirar, opresión en el pecho, diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, erupciones en la piel, urticaria y eccema. Llame a su médico de inmediato si presenta alguno de estos síntomas.

Advertencia

Aunque las reacciones alérgicas graves son poco frecuentes, debe tener en cuenta los síntomas comunes de la anafilaxia que podrían causar la muerte. La anafilaxia es una reacción alérgica grave que afecta a todo el cuerpo. Llame al 9-1-1 de inmediato si presenta hinchazón facial, de labios o lengua, la sensación de un nudo en la garganta, urticaria, no puede respirar o se siente mareado, mareado o con náuseas.