La hierba de trigo crece en los Estados Unidos y Europa. Los defensores de la hierba de trigo en la comunidad de la medicina alternativa afirman que tiene varios beneficios para la salud, que incluyen acciones antioxidantes contra los radicales libres, moléculas potencialmente dañinas que pueden destruir el ADN celular. Ningún estudio clínico ha demostrado ningún beneficio para el pasto de trigo en la reducción del colesterol o el tratamiento de la hipertensión en los seres humanos, aunque un estudio en animales demostró un beneficio potencial en los conejos para reducir el colesterol. El público estadounidense en los años sesenta. La fundación de Wigmore, el Creative Health Institute, fue demandada varias veces por hacer afirmaciones sin fundamento de que el pasto de trigo podría curar varias enfermedades, incluido el SIDA, antes de su muerte en 1998.

Estudios

Estudio en animales realizado por La Universidad de Ciencias de la Salud de Sharma en la India, publicada en mayo de 2010 en "Métodos y hallazgos en farmacología experimental y clínica", analizó los efectos de la hierba de trigo en conejos con hipercolesterolemia inducida. Treinta conejos fueron divididos en tres grupos: uno con una dieta normal, uno con una dieta alta en grasas y otro con una dieta alta en grasas con pasto de trigo. El grupo que recibió pasto de trigo con la dieta alta en grasa tuvo una reducción del colesterol total y lipoproteínas de alta densidad, el colesterol "bueno". No se han realizado estudios en humanos para demostrar si este beneficio se extendería a las personas.

Riesgos

Aunque el pasto de trigo tiene pocos beneficios comprobados, sí tiene riesgos conocidos. Debido a que la hierba se consume cruda, se puede contaminar con mohos, bacterias y hongos. Las mujeres embarazadas o que amamantan no deben tomar el pasto de trigo por este motivo, aconseja la American Cancer Society. Las náuseas, los dolores de cabeza, la urticaria o la inflamación de la garganta pueden ocurrir poco después de digerir la hierba de trigo. Estos síntomas pueden ocurrir como parte de una reacción alérgica, aunque los defensores de la hierba de trigo afirman que estas reacciones se producen porque la hierba de trigo está eliminando las toxinas. Colesterol o presión arterial alta. Como no existe ninguna prueba clínica de su eficacia, podría desarrollar una enfermedad que empeora si toma wheatgrass en lugar de medicamentos probados para funcionar. Hable con su médico antes de agregar wheatgrass a su régimen de medicamentos si tiene colesterol alto o presión arterial o cualquier otro problema de salud.