El color verde intenso que se encuentra en las hojas del pasto de trigo da pistas sobre sus muchos beneficios para la salud. El color es en realidad clorofila, una sustancia que combate las enfermedades y ayuda al rejuvenecimiento de las células al llevar el oxígeno a donde más se necesita. Wheatgrass es considerado un "súper alimento" por muchos médicos que consideran que el césped posee una mayor densidad de nutrientes, o más nutrientes en la misma cantidad de espacio que otras fuentes de alimentos. Para unirse al carro de los beneficios para la salud de los suministros de wheatgrass, agregue una cucharada. De trigo rojo duro de invierno a 8 oz. de agua fría para una mezcla terrosa de té.

Antiinflamatorio

En un artículo reciente publicado por Oprah.com, el Dr. Nicolas Perricone afirma que la glucoproteína P4D1 que se encuentra en la hierba de trigo actúa como un potente Antioxidante que reduce la inflamación. Según Perricone, la inflamación es el principal contribuyente del envejecimiento y de las enfermedades relacionadas con la edad, como arrugamiento y flacidez de la piel, enfermedades del corazón, diabetes, Alzheimer y artritis. La ingestión de toxinas y rayos UV, un sistema inmunitario debilitado, el estrés y una dieta alta en carbohidratos son factores desencadenantes inflamatorios que la hierba de trigo ayuda a inhibir.

Enfermedad Preventiva

La clorofila que se encuentra en la hierba de trigo es responsable del tono esmeralda De la planta donde moran sus componentes combatientes de la enfermedad. La cantidad de clorofila en la hierba de trigo disminuye con la edad, pero funciona repeliendo las bacterias mientras está en su mejor momento. De acuerdo con la investigación realizada por las universidades Brown y Purdue y publicada en la revista "Nutrition Research", la clorofila que se encuentra en la hierba de trigo también funciona como un agente contra el cáncer al inhibir la mutación de las células, los cambios en el ADN y, finalmente, la activación de la muerte celular a las células cancerosas .

Energy Producer

Wheatgrass ayuda en la producción de energía mediante la adición de aminoácidos, los componentes básicos de la proteína. Como la proteína es un componente importante de la piel, los músculos, los órganos y las glándulas y se encuentra en todas las células del cuerpo, el papel de los aminoácidos en la producción de proteínas es muy importante. Según una investigación publicada por Cambridge University Press en 2007, esto se debe a una sobrecarga de proteínas en las dietas occidentales que supera la producción de aminoácidos, lo que resulta en un exceso de energía.