Lo más probable es que los frijoles negros no sean el primer alimento que se te ocurra cuando piensas en las alergias alimentarias. Los alimentos como la leche, el pescado y las nueces son algunos de los alimentos más comunes que pueden desencadenar una reacción alérgica en las personas. Si bien es más probable que ciertos alimentos causen una reacción alérgica en la mayoría de las personas, usted puede ser alérgico a cualquier alimento. Si desarrolla síntomas de alergia comunes después de comer frijoles negros, debe someterse a una prueba de alergia a los alimentos. Un diagnóstico clínico puede ayudarlo a tratar y prevenir una reacción alérgica en el futuro.

Frijoles negros

Los frijoles negros son parte de la familia de las leguminosas. La Clínica Cleveland dice que si eres alérgico a los frijoles negros, es más probable que seas alérgico a otras leguminosas. La soja y el maní son dos de los alérgenos alimentarios más comunes que también forman parte de la familia de las leguminosas. Si tiene una alergia conocida al maní o la soja, debe evitar comer frijoles negros y otras legumbres. Frijoles negros son comúnmente utilizados en la cocina mexicana, guisos y otros platos de ética. Si sale a comer, informe a su servidor sobre su alergia a los alimentos antes de ordenar para evitar la ingestión accidental de frijoles negros.

Alergia

Si usted es alérgico a los frijoles negros, las proteínas que se encuentran en la leguminosa provocan una reacción exagerada del sistema inmune. Aunque las proteínas del frijol negro son seguras para el consumo humano, su sistema inmunológico comete el error de identificarlas como peligrosas. Este error alarma al cuerpo como si estuviera bajo ataque. El resultado de esta reacción química es la producción de anticuerpos contra inmunoglobulina E y otros químicos, según MedlinePlus. Los anticuerpos son agentes que combaten enfermedades que protegen el cuerpo de enfermedades infecciosas. La liberación de estos anticuerpos y otros productos químicos causa hinchazón en varias partes de su cuerpo que conduce a síntomas comunes de alergia alimentaria.

Efectos

Después de comer frijoles negros, puede desarrollar síntomas leves a severos en diferentes partes de tu cuerpo. Sus pulmones y senos se pueden inflamar e inflamar, lo que reduce su capacidad normal de respirar a través de la nariz y la boca. Esto puede causar asma, dolor en el pecho, sibilancias, congestión nasal y dolores de cabeza sinusal. Las complicaciones de su sistema digestivo pueden causar náuseas, diarrea, dolor de estómago y vómitos poco después de comer frijoles negros. Las reacciones cutáneas pueden incluir inflamación, irritación, enrojecimiento y picazón.

Tratamiento

Todas las alergias a los alimentos son incurables. Deberá evitar el consumo de frijoles negros y cualquier otra leguminosa que cause una reacción alérgica en su cuerpo. Si accidentalmente consume frijoles negros, llame a su médico de inmediato.