Comer un panecillo no debe causar calambres en el estómago. Si este síntoma inusual es constante cada vez que come un panecillo, consulte a su médico. Los bagels pueden contener alérgenos alimentarios comunes, como trigo, huevos, leche y nueces. Un síntoma común de una alergia a los alimentos es dolor de estómago, hinchazón, gases, cólicos, diarrea y vómitos, de acuerdo con MayoClinic.com. De acuerdo con MayoClinic.com, las alergias a los alimentos no se consideran muy comunes entre los adultos, ya que afectan a aproximadamente el 4 por ciento de la población adulta estadounidense, pero no se consideran muy comunes entre las alergias alimentarias. Los alimentos más comunes que causan una reacción alérgica incluyen la soja, la leche, los huevos, el trigo, el pescado, el maní y las nueces, según MedlinePlus. Una alergia a los alimentos puede causar síntomas leves a severos de persona a persona. Incluso una pequeña cantidad de un alimento específico al que eres alérgico puede provocar síntomas comunes de alergia alimentaria.

Causa

Después de comer un panecillo, si eres alérgico a alguno de los ingredientes, tu sistema inmunológico Reacciona exageradamente a las proteínas en el alérgeno alimentario. El cuerpo desarrolla una resistencia contra las proteínas de los alimentos y produce anticuerpos que intentan específicamente evitar el alérgeno. La introducción de estos anticuerpos en el torrente sanguíneo conduce a mastocitos que crean histamina, según la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología. La histamina es un químico común que se encuentra en el cuerpo y que ayuda a combatir las infecciones. En cantidades más grandes, la histamina causa inflamación e hinchazón.

Efecto

El aumento de los niveles de histamina en el tracto digestivo hará que los intestinos se inflamen. La inflamación en el intestino puede hacer que su estómago se contraiga, causando calambres. Los calambres se acompañarán de dolor de estómago, náuseas, vómitos, distensión abdominal, gases y diarrea, según MedlinePlus. La histamina liberada en otros tejidos blandos de todo el cuerpo puede causar asma, erupciones cutáneas y complicaciones nasales. Puede desarrollar dificultad para respirar, sibilancias, urticaria, eccema, picazón en la piel y congestión nasal.

Diagnóstico

La Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología recomienda pruebas de alergia para diagnosticar correctamente una alergia relacionada con los alimentos. Lo más probable es que el alergólogo le haga una prueba para detectar los ingredientes comunes de alergia a los alimentos que se encuentran en el panecillo. El pinchazo en la piel y los análisis de sangre se usan para observar cómo el cuerpo responde a la introducción de proteínas específicas de los alimentos. Si el cuerpo crea anticuerpos IgE, se le diagnosticará una alergia alimentaria.

Advertencia

Si experimenta una reacción alérgica grave con síntomas como presión arterial baja, mareo, urticaria, hinchazón en los labios, lengua o garganta, la incapacidad para respirar y un ritmo cardíaco rápido y débil, llame al 911 para atención médica de emergencia. Una reacción alérgica grave puede causar la muerte si no se trata adecuadamente.