Dado que la nuez moscada no es una nuez, se considera seguro comerla si es alérgica a las nueces, de acuerdo con Food Allergy and Anaphylaxis Network. Si tiene una alergia a los alimentos, su sistema inmunológico es hipersensible a las proteínas que se encuentran en la mayoría de las nueces. Una alergia a las nueces se considera uno de los alérgenos relacionados con los alimentos más comunes y se supera durante la infancia o es una condición que dura toda la vida. No hay cura para una alergia a las nueces, pero es manejable. Hable con su médico si experimenta efectos adversos después de comer nuez moscada o nueces.

Acerca de la nuez moscada

La nuez moscada se elabora de semillas a un árbol tropical y se usa principalmente como una especia en productos principales horneados y principales. La nuez moscada no es una tuerca y no contiene ninguna proteína de la tuerca. Si tiene alergia a las nueces, puede usar nuez moscada mientras cocina sin dudarlo. Alergia a las nueces

Una alergia a las nueces afecta a aproximadamente 1.8 millones de estadounidenses, según la Red de Alergia y Anafilaxia de los Alimentos. Una alergia a las nueces ocurre cuando el sistema inmunológico identifica las proteínas en las nueces como una sustancia dañina. El sistema inmunológico protege al cuerpo de sustancias peligrosas, como virus, bacterias e infecciones. Una alergia a las nueces es un mal funcionamiento en el sistema inmunológico donde ataca a las proteínas de las nueces de la misma manera que lo haría con una infección viral. Esto conduce a la producción de anticuerpos e histamina.

Síntomas

La mayoría de los síntomas de alergia a las nueces son el resultado del aumento de los niveles de histamina en el cuerpo. La histamina ayuda a proteger el cuerpo de sustancias invasoras, pero causa inflamación en los tejidos blandos de todo el cuerpo. El resultado de un aumento de la histamina puede provocar asma, dificultades digestivas, erupciones cutáneas y congestión nasal. Los síntomas del asma incluyen sibilancias, opresión en el pecho y dificultad para respirar. Puede desarrollar diarrea, calambres estomacales, náuseas y vómitos como reacción alérgica a los frutos secos.

Pruebas

Obtenga un diagnóstico adecuado de un alergista participando en las pruebas de alergia. Se pueden administrar dos pruebas para confirmar una alergia relacionada con los alimentos. Una prueba cutánea utiliza una pequeña cantidad de proteínas de la tuerca que se colocan debajo de la piel. El alergólogo observa para ver si la piel desarrolla una erupción. Los análisis de sangre buscan niveles aumentados de anticuerpos IgE después de agregar proteína de nuez a la sangre.

Tratamiento

Trate los síntomas alérgicos leves con un antihistamínico oral. Un antihistamínico impedirá que los mastocitos produzcan la hormona, lo que llevará a una reducción de los síntomas relacionados con la alergia. Si experimenta una reacción alérgica grave a las nueces, es posible que necesite una inyección de epinefrina. Obtenga atención médica de emergencia si presenta dificultad para respirar, respiración restringida, hinchazón en la garganta, urticaria y mareo.

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