Es extraño pensar en la respiración de una célula de tu cuerpo, pero cuando cada célula convierte la comida en energía, eso es lo que está haciendo. Su sangre transporta glucosa y oxígeno a cada célula de su cuerpo. La célula "inhala" el azúcar y el oxígeno y "exhala" dióxido de carbono y agua, enviando esos dos subproductos a los pulmones y los riñones donde son expulsados. La molécula restante, el trifosfato de adenosina, o ATP, es la energía que impulsa toda la actividad celular, y por extensión, cada movimiento que realice.

Glycolocis

Cuando ingiere calorías, su cuerpo, con La ayuda de la insulina, convierte esa energía en glucosa y la transporta a través del torrente sanguíneo. La molécula de glucosa pasa a través de las paredes celulares y se convierte en ácido pirúvico en el citoplasma, el cuerpo celular contenido dentro de la membrana. Solo dos moléculas de ATP resultan de esta reacción, pero el ácido pirúvico se envía a la mitocondria, la planta de energía de la célula, para un mayor procesamiento.

Krebs Cycle

Las dos moléculas de ácido pirúvico se convierten en acetilo CoA dentro de la mitocondria antes de que comiencen el ciclo de Krebs. La mitocondria, con la ayuda de átomos de oxígeno libres, procesa acetil CoA en productos de desecho CO2 y azúcar. Cuatro moléculas más de ATP resultan de este proceso, y el CO2 se "exhala" a través de la pared celular. Los electrones de los átomos de hidrógeno eliminados pasan a través del tren de transporte de electrones, lo que da como resultado la mayor recompensa de energía del proceso de respiración celular, o 32 moléculas más de ATP, todas solo de una molécula de glucosa.

Déficit de calorías

La síntesis de ATP ocurre las 24 horas del día, todos los días de su vida. Las calorías que consume solo indirectamente le proporcionan a su cuerpo la energía que necesita. De hecho, proporcionan la energía para producir los enlaces de alta energía de la molécula de ATP que luego proporcionan energía a los músculos y energía a las respuestas electroquímicas del cerebro. Cuando ingieres menos calorías de las que necesitas en un día determinado para ejecutar estos sistemas, el cuerpo recurre a depósitos de grasa y, en menor grado, a la proteína del músculo existente, para convertir los compuestos de carbono en ATP a través de la respiración celular.

Estrés oxidativo

El oxígeno es tóxico para las moléculas biológicas y el material celular. Los biólogos se refieren a esto como la "paradoja del oxígeno" porque no puedes vivir sin él, pero al final daña las células mientras te mantiene vivo. Las moléculas de oxígeno utilizadas en la producción de ATP en las mitocondrias producen radicales libres o electrones no unidos. Estos electrones atraviesan las paredes celulares y eventualmente desgastan la fábrica de energía de la célula. Este "estrés oxidativo" interfiere con la división celular, lo que puede dar lugar a células mutadas, renegadas, que se juntan para formar tumores, según la revista Life Extension.

Free Radicals

Durante décadas, estudios con roedores han demostrado de manera concluyente que las calorías La restricción amplía dramáticamente la esperanza de vida. El proceso por el cual esto sucede ha sido eludido por los investigadores, y los ensayos que buscan el efecto sobre la longevidad humana no han sido concluyentes. Un estudio realizado en marzo de 2007 por Anthony E Civitarese, et al, publicado en la revista PLoS Medicine, demostró una correlación entre las calorías restringidas y la salud celular. Los investigadores concluyeron que la restricción de calorías, incluso a corto plazo, resultó en reacciones mitocondriales más eficientes durante la respiración celular, lo que disminuyó el estrés oxidativo y reveló reducciones mensurables en el daño del ADN.