La levadura es un organismo vivo y la levadura de panadería es la especie de levadura utilizada en la cocción de productos de panadería con levadura. La levadura de panadería seca es gránulos de levadura latente. Antes de usar esta levadura, los panaderos a menudo la probarán para asegurarse de que todavía es viable. El proceso de prueba de la levadura para ver si todavía está fresco y activo se conoce como prueba y se puede realizar en unos pocos pasos simples.

Verifique la fecha de vencimiento en el paquete de levadura para asegurarse de que tiene no caducado.

Vierta 1/2 taza de agua tibia en un tazón o taza pequeña. El agua debe estar entre 110 y 115 grados Farenheit.

Disuelva 1 cucharadita de azúcar en el agua tibia.

Agregue 2 1/4 cucharadita levante y revuelva hasta que se disuelva completamente.

Deje reposar por 5 minutos.

Verifique si la mezcla de levadura es espumosa y burbujeante. Si es así, la levadura está activa.

Sugerencia

Si no tiene un termómetro de lectura instantánea, puede aproximar la temperatura del agua eligiendo el agua que se sienta cómodamente caliente. Si se colocan unas gotas en su muñeca.

Advertencias

Si la mezcla de levadura no hace espuma ni burbujea después de 10 minutos, es probable que la levadura no sea buena. No use esta levadura.

Cosas necesarias

Tazón pequeño o taza

1/2 taza de agua tibia

2 1 /4 cucharaditas de levadura

Cuchara

1 cucharadita de azúcar