Cuando estás en la dieta de carbohidratos específicos, o SCD, para controlar los problemas gastrointestinales, es importante consumir probióticos para poder reemplazar las bacterias dañinas en tu sistema por otras que sean amigables. Según la Guía de salud familiar de la Escuela de Medicina de Harvard, “los resultados de los ensayos clínicos son variados, pero varios estudios pequeños sugieren que ciertos probióticos pueden ayudar a mantener la remisión de la colitis ulcerosa y prevenir la recaída de la enfermedad de Crohn”. El probiótico más recomendado es Lactobacillus acidophilus. para SCD, y deben evitarse las cepas de bifidus.

Yogur casero

Muchos seguidores de SCD creen que el yogur SCD casero es la mejor y más efectiva manera de obtener su dosis diaria de probióticos. Esto se debe a que Elaine Gotschall, MD, creadora de la dieta, estudió los probióticos durante un año y concluyó que, si bien "Lactobacillus acidophilus ha demostrado ser muy útil para muchos esquizofrénicos, pacientes de intestinos, etc. durante un período de 100 años, "Los pacientes que siguen la dieta deben reducir al mínimo la ingesta de suplementos de probióticos para obtener bacterias beneficiosas del yogur SCD. El yogur SCD se puede hacer en casa con un fabricante de yogur estándar, pero se debe dejar incubar durante un total de 24 horas para eliminar toda la lactosa. El yogurt comprado en la tienda no puede reemplazarlo, porque ningún yogurt comercial en realidad está fermentado el tiempo suficiente; el yogur se forma después de unas ocho horas de incubación, por lo que los fabricantes no tienen incentivos para aumentar su tiempo de producción por tres veces.

SCDophilus

Si no quiere hacer su propio yogur, hay varias marcas de suplementos SCD disponibles. , incluyendo SCDophilus de GI Pro Health. Está disponible en 3+ billones o 10 billones de CFU (unidad formadora de colonias) cápsulas, y está diseñado específicamente para ser usado en conjunto con la Dieta de Carbohidratos Específicos. El Dr. Gotschall recomendó comenzar con 3 billones de UFC por día y llegar a los 9 billones de niños, aunque los adultos pueden controlar sus propias reacciones y probar la formulación de 10 billones si lo desea. SCDophilus tiene una base de celulosa de origen vegetal que no contiene ningún componente no permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos, y está libre de alergenos, caseína, leche, gluten, trigo, maíz, arroz, soja, levadura, almidón, azúcares de disacáridos, maltodextrina, polisacáridos, MSG, estearatos, colorantes artificiales, edulcorantes artificiales y conservantes.

Lactobacillus Acidophilus de Kirkman Lab.

El hipoalergénico L. acidophilus de Kirkman también está formulado para ser compatible con SCD, y no contiene ningún gluten , trigo, soja, leche, caseína, levadura, gelatina, saborizantes, colorantes o conservantes. Contiene 3 mil millones de UFC de L. acidophilus por cápsula, y nada más. Está diseñado para colonizar el tracto intestinal para respaldar la inmunidad y controlar la diarrea o el estreñimiento.

Klaire Labs SCD compatible con Acidophilus

El acidophilus compatible con SCD de Klaire usa la misma cepa de L. acidophilus que aparece en sus mezclas multiespecíficas regulares de probióticos, que están certificadas por el centro de recursos biológicos sin fines de lucro, ATCC. Se encuentra en una base de celulosa vegetal purificada y contiene más de 3 mil millones de CFU en cada cápsula.

Lyo-San Acidophilus y cápsulas de yogur

Las cápsulas de probióticos de Lyo-San, que contienen una mezcla de acidophilus y yogurt, son disponible en la tienda de SCD en línea, LucysKitchenShop.com. Cada cápsula con recubrimiento entérico contiene 3 mil millones de CFU de acidophilus. Lucy Rosset, propietaria del sitio y autora del "Libro de cocina de dieta de carbohidratos específicos de Lucy", sigue la SCD y solo presenta productos que fueron aprobados personalmente por el Dr. Gottschall. , , ] ]