La pasta de jengibre con ajo se usa comúnmente en la comida india y combina a dos de los curanderos más poderosos de la naturaleza. De acuerdo con AllRecipes.com, para hacer pasta de jengibre y ajo, combine 4 onzas de ajo picado y 4 onzas de jengibre picado, con 1 cucharada de aceite de oliva. Haga un puré de la mezcla en un procesador de alimentos o licuadora hasta que forme una pasta suave. Use pasta de ajo y jengibre en su dieta para proporcionar beneficios significativos para la salud.

Alivio del dolor y propiedades antiinflamatorias

Tanto el ajo como el jengibre han demostrado su eficacia en el tratamiento del dolor y la inflamación. En un estudio realizado por la Escuela de Enfermería y Partería, Universidad de Ciencias Médicas Shahid Beheshti, el jengibre resultó tan efectivo como el ibuprofeno y el ácido mefenámico para aliviar los síntomas de dolor relacionados con el síndrome premenstrual. De manera similar, en un ensayo doble ciego realizado por el Headache Center en Springfield, Missouri, el jengibre demostró ser eficaz para aliviar las migrañas cuando se toma en la etapa de cefalea previa a la migraña, lo que evita los ataques severos. El ajo se usa tradicionalmente para tratar el dolor dental, las migrañas, el dolor de espalda y una serie de otras afecciones relacionadas con el dolor.

Prevención y Tratamiento del Cáncer

El ajo y el jengibre son eficaces para combatir y prevenir una amplia gama de Problemas relacionados con el cáncer también. Rex y Christine Munday, un equipo de investigación de Nueva Zelanda informaron en 1999 que el ajo hace que el sistema digestivo produzca una enzima que ataca fácilmente el cáncer. De manera similar, un estudio realizado en los Departamentos de Epidemiología y Nutrición de la Universidad de Carolina del Norte concluyó que la ingesta de ajo era eficaz para combatir el cáncer colorrectal y el cáncer de estómago. MedLine, una publicación de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Sugiere que varios estudios han mostrado interés en el ajo como tratamiento para el cáncer de mama, pulmón, próstata y vejiga. El jengibre también se ha relacionado con el tratamiento eficaz de múltiples variedades de cáncer. Según USA Today, un estudio realizado por la Universidad de Michigan muestra que el jengibre puede reducir la inflamación causada por el cáncer de colon. Los profesores de Harvard opinan que estos hallazgos pueden sugerir la efectividad del jengibre como medida preventiva para quienes tienen riesgo de cáncer de colon.

Náuseas

El jengibre también se puede usar para tratar las náuseas asociadas con los tratamientos de quimioterapia y radioterapia. Según el New York Times, la Sociedad Americana de Oncólogos Clínicos informó que los pacientes que toman jengibre experimentaron aproximadamente un 45 por ciento menos de náuseas y vómitos. La Clínica Mayo realizó un estudio que encontró que el jengibre, cuando se combinaba con los medicamentos tradicionales contra las náuseas, era más efectivo que cualquier tratamiento por sí solo.

Presión arterial y colesterol

Hay evidencia de que el jengibre y el ajo Son efectivos para bajar la presión arterial y limitar el colesterol. Un estudio realizado por el Departamento de Ciencias Biológicas y Biomédicas en la Facultad de Medicina de la Universidad Aga Khan, concluyó que el jengibre disminuye la presión arterial al bloquear los canales de calcio que dependen del voltaje que regulan el flujo sanguíneo. En otro ensayo, realizado en el Departamento de Ciencias Biológicas por la Facultad de Ciencias de la Universidad de Kuwait, el jengibre demostró ser eficaz para reducir el nivel de glucosa en sangre y el colesterol en las ratas diabéticas; llevando a los biólogos a concluir que el jengibre puede reducir la glucosa en sangre y el colesterol. De manera similar, según la Universidad de Chicago, el ajo se ha estudiado como un método para controlar el desarrollo de la aterosclerosis porque reduce la presión arterial y reduce los niveles de colesterol en el suero sanguíneo.