Nudo del Japón en una herbácea perenne que es nativa de Japón, China del Norte, Taiwán y Corea. De acuerdo con la revista Whole Foods Magazine en línea, el knotweed japonés contiene concentraciones significativas del potente antioxidante resveratrol. El resveratrol se produce de forma natural en muchos alimentos, como uvas, cacahuetes, moras y vino tinto, además del japonés knotweed. El consumo de knotweed japonés promueve varios efectos beneficiosos para la salud debido a la presencia de resveratrol.

Enfermedad de Alzheimer /Demencia

La concentración de resveratrol en knotweed japonés ha demostrado tener efectos preventivos contra la enfermedad de Alzheimer. Según PubMed, un estudio realizado en el Instituto de Investigación Médica Feinstein en Manhasset, Nueva York, reveló que la ingesta de resveratrol tiene propiedades beneficiosas contra los procesos neurodegenerativos que conducen a la enfermedad de Alzheimer. La investigación se realizó en cultivos celulares y en animales, sin embargo, los resultados de este estudio arrojan resultados prometedores para la enfermedad de Alzheimer en la población humana.

Enfermedad cardiovascular

Las propiedades antioxidantes de las nudillos japonesas pueden tener efectos preventivos contra la enfermedad cardiovascular. Según el Instituto Linus Pauling en la Universidad Estatal de Oregón, la presencia de resveratrol en la cultura japonesa puede promover el fenómeno comúnmente conocido como la "paradoja francesa". La "paradoja francesa" se refiere al hecho de que la incidencia de enfermedades cardiovasculares es muy baja en Francia, aunque la población francesa consume una dieta muy rica en grasas saturadas y un alto porcentaje de tabaquismo entre la población francesa. La razón de la baja incidencia de enfermedad coronaria se atribuye a la concentración de resveratrol en la alta cantidad de vinos tintos que comúnmente consume la población francesa. Tanto el vino tinto como el knotweed japonés contienen altas concentraciones de resveratrol que pueden brindar igualmente protección al sistema cardiovascular.

Prevención del Cáncer

El resveratrol contenido en el knotweed japonés también puede tener efectos preventivos contra algunas formas de cáncer. Según el Instituto Linus Pauling de la Oregon State University, el resveratrol ha demostrado tener propiedades preventivas contra muchas formas de cáncer, como la mama, próstata, colon, páncreas y tiroides. Los datos se obtuvieron induciendo células humanas con carcinógenos químicos. El resveratrol no se demostró eficaz contra el cáncer de pulmón inducido por los carcinógenos en el humo del cigarrillo.