Las xantinas son producidas por todas las células humanas, así como por ciertas plantas y animales. Puedes encontrarlos en café, té, productos de chocolate y cualquier cosa con cafeína porque la cafeína es un tipo de xantina. Estas sustancias pueden tener algunos beneficios para la salud, aunque la investigación sobre esto todavía se encuentra en las etapas preliminares. Sin embargo, si necesita vigilar su consumo de purinas, querrá limitar las xantinas en su dieta porque son un tipo de purinas.

Xantinas en el café y otros alimentos con cafeína

Si opta por Café con cafeína, obtendrá algunas xantinas en su bebida porque la cafeína es uno de los tres tipos principales de xantinas. Demasiada cafeína puede causar un aumento del ritmo cardíaco, problemas para dormir, dolores de cabeza, depresión, náuseas, temblores y aumento de la micción, por lo que se adhieren a una cantidad moderada de cafeína, o alrededor de 200 a 300 miligramos por día, recomienda MedlinePlus. Esta es la cantidad en dos a tres tazas de café de 8 onzas. Una cantidad moderada de cafeína puede ayudarlo a limitar el riesgo de enfermedad de Parkinson, enfermedad de Alzheimer, demencia, suicidio, accidente cerebrovascular y cáncer oral, según un artículo de octubre de 2013 en el sitio web de AARP.

Cualquier comida o bebida que contenga cafeína proporciona xantinas. Esto significa que las colas y otros refrescos con cafeína, las bebidas energéticas y las gomas de mascar y los refrigerios con cafeína añadida son todas fuentes de xantinas. Algunos analgésicos, medicamentos para el resfrío y píldoras de dieta también brindan cafeína.

Xantinas en el té

El té contiene cafeína y teofilina, pero no es una buena fuente de teobromina, el tercer tipo principal de xantina. La teofilina puede ayudar a tratar el asma y otras enfermedades respiratorias, según un artículo de revisión publicado en Food Research International en 2009. Ayuda a relajar y abrir las vías respiratorias para que pueda respirar mejor. Debido a las cantidades relativamente pequeñas de xantinas en el té, debe beber entre 2 y 10 tazas por día para obtener los beneficios potenciales para la salud respiratoria.

Tenga en cuenta que los tés de hierbas y los rooibos no provienen de la planta de Camellia sinensis y por lo tanto no contienen xantinas. El té mate, sin embargo, contiene una cantidad significativa de cafeína y también contiene algo de teobromina, aunque no es un té "verdadero", por lo que es otra fuente de xantinas.

Xantinas en chocolate

El chocolate contiene Tanto la cafeína como la teobromina. Un artículo de revisión publicado en The FASEB Journal en noviembre de 2004 señaló que la teobromina puede ayudar a aliviar la tos, pero la evidencia de esto todavía es preliminar. A diferencia de la cafeína, la teobromina puede contribuir a una mejor noche de sueño, según un artículo de revisión publicado en Nutrientes en octubre de 2013. Cuanto más oscuro es el chocolate, más cafeína y teobromina contiene.

Purine Considerations

Personas que tener gota o cálculos renales a veces se colocan en una dieta baja en purina para limitar la formación de ácido úrico, que puede empeorar estas condiciones. La cantidad total de purinas que se encuentran en el café, el té y el chocolate caliente es lo suficientemente pequeña como para que la Universidad de Pittsburgh Medical Center las permita con una dieta baja en purinas, pero no recomienda el chocolate debido a su alto contenido de grasa.