Funciones y buenas fuentes de complejo de vitamina B

Compuesto por ocho vitaminas diferentes, el complejo de vitamina B es esencial para una serie de funciones corporales. Casi todos los procesos en su cuerpo requieren una de las vitaminas del complejo, a menudo como ayuda para las enzimas, que controlan y aceleran el proceso de ciertas reacciones. Como nutrientes esenciales, los miembros del complejo de vitamina B se pueden encontrar en una amplia variedad de alimentos, tanto vegetales como animales.

Fuentes vegetales

Los granos enteros, incluidos los que se encuentran en los panes, son una buena fuente natural. fuente de muchas vitaminas B A diferencia de los granos procesados, como el arroz blanco o el pan blanco, los granos enteros retienen su cáscara externa, por lo que los nutrientes no se eliminan. Otra buena fuente vegetal de vitaminas B es la verdura de hoja (cuanto más oscura, mejor), como la espinaca, la col rizada y la lechuga romana. Se recomienda obtener la mayoría de las vitaminas B en su dieta a partir de fuentes vegetales.

Fuentes animales

Las vitaminas B también se pueden encontrar en varias fuentes animales. En particular, el hígado contiene altas concentraciones del complejo de vitamina B. El cerdo es una excelente fuente de vitaminas B-1, B-2, B-6 y B-12, mientras que las aves de corral, el pescado y la carne de res son buenas fuentes de vitamina B-3. Los huevos enteros contienen tanto vitaminas B-12 como B-7, mientras que las vitaminas B-2 y B-12 se encuentran en la leche y en los productos lácteos.

Ayudar con el crecimiento

Vitaminas B-6, B-9 y B-12 ayudan a crear nuevos glóbulos rojos, lo que los hace vitales para el desarrollo y la producción de las células. La vitamina B-9, también conocida como folato, también ayuda a producir ADN, por lo que es importante para las mujeres embarazadas o en edad fértil. Los bajos niveles de vitamina B-9 a menudo están relacionados con defectos de nacimiento. A su vez, las vitaminas B-5 y B-6 son esenciales para la producción de hormonas, ya que proporcionan los componentes básicos necesarios para el proceso.

Fuente de energía a través de enzimas

Debido a su reputación con la producción de energía utilizable para su cuerpo, los miembros del complejo de vitamina B a veces se consideran "vitaminas energéticas". El Centro Médico de la Universidad de Maryland informa que las vitaminas B funcionan como enzimas que convierten las grasas, proteínas y carbohidratos en trifosfato de adenosina, o ATP, que se utiliza Sin ninguna vitamina B, sus funciones corporales y su metabolismo se paralizarían, ya que no podría transformar los alimentos en energía. Como consecuencia, cuanto más activo sea, más vitaminas B necesitará para mantenerse al día con los requisitos energéticos de su cuerpo.