La espirulina a veces se promociona como un súper alimento, uno con un valor nutricional superior y propiedades para combatir enfermedades. Y un artículo de septiembre de 2014 en "The Guardian" señaló que las personas de los países en desarrollo pueden usarlo como una fuente económica de proteínas y micronutrientes para ayudar a combatir la desnutrición. Sin embargo, no se puede vivir solo con la espirulina. Aún debe seguir una dieta balanceada y saludable para obtener todos los nutrientes necesarios para una buena salud.

Consideraciones de calorías

Una porción de 100 gramos de espirulina cruda tiene solo 26 calorías. En comparación, una taza de espirulina seca, o 112 gramos, tiene 325 calorías. Tendría que comer más de 6 tazas de espirulina seca para proporcionar suficientes calorías para el día si sigue una dieta de 2,000 calorías. Esto sería esencialmente imposible para la mayoría de las personas y una dieta bastante aburrida a seguir en general.

Nutrientes que no contienen Spirulina

Aunque la espirulina es una excelente fuente de algunos nutrientes, no proporciona todos los nutrientes esenciales. Por ejemplo, no contiene vitaminas B-12 o D. Incluso comer 6 tazas de espirulina seca tampoco proporcionaría el 100 por ciento del valor diario recomendado de vitamina A, calcio, fósforo, zinc, selenio o fibra. Necesita vitamina D, fósforo y calcio para tener huesos fuertes, vitamina A para una visión adecuada y zinc para un sistema inmunológico saludable. La fibra ayuda a prevenir el estreñimiento, el selenio es importante para formar el ADN y la vitamina B-12 es necesaria para formar los glóbulos rojos.

Riesgo potencial de sobredosis

Si solo comió espirulina y comió 6 tazas por día, podría También arriesgarse a posibles sobredosis de ciertos nutrientes. Estos incluyen niacina, hierro, magnesio, sodio, cobre y manganeso. La toxicidad por niacina puede causar dolores de cabeza, picazón, problemas estomacales, daño al hígado, diabetes, úlceras, disfunción eréctil y gota. La toxicidad por hierro puede causar problemas hepáticos, diabetes y pigmentación de la piel. La toxicidad del manganeso puede causar problemas neurológicos, la toxicidad del cobre puede causar la enfermedad de Wilson y el exceso de sodio puede causar presión arterial alta y aumentar el riesgo de un ataque cardíaco. Consideraciones de seguridad

La espirulina puede interactuar con medicamentos destinados a suprimir su sistema inmune Las personas con fenilcetonuria, artritis reumatoide, esclerosis múltiple y lupus no deben tomar espirulina porque podría empeorar estas afecciones, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Las algas verde azuladas, como la espirulina, también pueden estar contaminadas con metales pesados, una sustancia tóxica llamada anatoxina o sustancias tóxicas llamadas microcistinas. Debido a esto, no se recomienda comer más de 50 gramos de espirulina por día, según el Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York.