Iceberg Lettuce Información nutricional

Las ensaladas a menudo se consideran saludables, pero la cantidad de nutrición que se obtiene de una ensalada depende del tipo de lechuga que se use. No todas las lechugas son iguales, y la lechuga iceberg, también conocida como lechuga crisphead, posee el valor nutricional más bajo de todas las variedades de lechuga. Pero la lechuga iceberg es un alimento muy bajo en calorías y proporciona una pequeña cantidad de vitaminas A, C y K, además de ácido fólico.

Sugerencia

La lechuga iceberg contiene 12 calorías y 1.18 g de proteína por cada 100 gramos, según la información nutricional proporcionada por la Base de datos de composición de alimentos del USDA.

Gauging Your Greens

Una taza de lechuga iceberg picada contiene solo 8 calorías, 0.5 gramos de proteína, 1.7 gramos de Carbohidratos, 0,7 gramos de fibra y prácticamente sin grasa. Esta cantidad de lechuga proporciona 286 unidades internacionales de vitamina A, 1.6 miligramos de vitamina C, 17 microgramos de folato y 13.7 microgramos de vitamina K. Eso es el 6 por ciento del valor diario de vitamina A, el 2.6 por ciento del DV para la vitamina C, 4 por ciento para el folato y 17 por ciento para la vitamina K. Si el iceberg es la lechuga de tu elección, cúbrelo con muchas verduras ricas en nutrientes como el brócoli, pepinos, zanahorias, tomates, pimientos y guisantes de azúcar para aumentar el valor nutricional .