Pattypan squash es una verdura saludable para el corazón, llena de vitaminas y minerales como el potasio y el magnesio, que ofrecen efectos de protección cardiovascular. Pattypan squash se origina en la región entre México y Guatemala, y es un pariente del pepino y el melón, miembros de la familia de las cucurbitáceas.

Sugerencia

Se informa que una porción de Pattypan Squash tiene 14 Las calorías, según los datos nutricionales proporcionados por livestrong.com.

Identificación

La calabaza Pattypan, también conocida como calabaza vieira, es una verdura pequeña, redonda y en forma de platillo que crece durante los meses de verano. Esta variedad de calabazas muestra una piel verde pálida, blanca o amarilla rica, con un interior blanco y carnoso.

Información nutricional

La calabaza Pattypan es baja en grasas saturadas y sodio y no contiene colesterol. Proporciona una excelente fuente de vitaminas y minerales. Una taza de pattypan squash cocida proporciona 38 calorías y 43 por ciento de su valor diario de vitamina C, 13 por ciento de su valor diario de folato y cantidades sustanciales de vitamina B-6, magnesio, potasio y vitamina A. Además, una porción de pattypan squash proporciona 5 gramos de fibra.

Significado

Pattypan squash es una adición saludable a cualquier dieta, especialmente para personas con una dieta baja en sodio. La calabaza Pattypan es baja en calorías, sodio, colesterol y grasa y puede escaldarse, congelarse, cocinarse o cocerse al vapor. Disfruta de pattypan squash en tu cazuela, salteado o incluso muffins o pan favoritos.

Beneficios

Pattypan squash tiene muchos elementos para combatir enfermedades. Su contenido de fibra ayuda a reducir el riesgo de cáncer de colon y reduce el colesterol dietético. La vitamina C que se encuentra en pattypan squash también puede ayudar a prevenir la oxidación del colesterol en los vasos sanguíneos, lo que a su vez puede disminuir el riesgo de aterosclerosis. El contenido de potasio y magnesio de Pattypan Squash trabaja para disminuir la presión arterial. El magnesio también reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Consideraciones

La calabaza Pattypan contiene oxalato. Las personas con problemas de salud subyacentes en el riñón o la vesícula biliar deben considerar evitar este alimento. Los estudios han demostrado que los oxalatos interfieren con la absorción de calcio, y las altas concentraciones de oxalatos pueden acumularse y cristalizarse en el cuerpo.