¿Cuáles son los beneficios de la sopa de judías verdes?

Hay cientos de tipos de sopas para elegir para almuerzos y cenas; Elegir la sopa de judías verdes es una opción inteligente para su dieta saludable. Si bien contiene una cantidad moderada de grasa, imparte una variedad de beneficios nutricionales que lo hacen bueno para casi cualquier dieta. Contiene vitaminas y minerales, así como fibra.

Excelente fuente de vitamina C

Una porción de 1 taza de sopa de alubias verdes puede contener hasta el 42 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina C basada en un Dieta de 2,000 calorías. La vitamina C disponible en esta sopa puede brindar beneficios a sus ojos gracias a sus efectos antioxidantes. La vitamina C aumenta la producción de colágeno, y el colágeno forma parte de su córnea. La vitamina C también contribuye a la salud de los vasos sanguíneos, y sus ojos contienen muchos capilares diminutos. Tenga en cuenta que si está embarazada o fumando, necesita más vitamina C en su dieta, por lo que incluir la sopa de judías verdes en su plan de comidas es una buena opción para aumentar su ingesta.

Source of Fiber

Eat Sopa de judías verdes para ayudar a satisfacer sus necesidades diarias de fibra. Cada taza de esta sopa tiene de 6 a 11 gramos de fibra; necesita al menos 20 gramos de fibra dietética por día y, dependiendo de su ingesta calórica, puede necesitar mucho más. El sitio web de la Escuela de Salud Pública de Harvard señala que la mayoría de las personas comen solo unos 15 gramos de fibra por día, pero al hacerlo pone en riesgo su salud. Comer la cantidad adecuada de fibra puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2. Comer sopa de alubias verdes es una forma sabrosa de obtener más fibra en su dieta.

Proporciona vitamina A

Incluir sopa de alubias verdes en su plan de comidas le brinda hasta el 26 por ciento de la vitamina A que debe consumir Cada día por taza de sopa. La vitamina A en la sopa de alubias verdes refuerza el revestimiento de sus vías respiratorias e intestinales, así como la superficie de sus ojos; sin estos revestimientos fuertes, enfrentará un mayor riesgo de infección causada por bacterias infiltrantes. Conseguir cantidades adecuadas de vitamina A en su dieta también aumenta su visión nocturna, así que consuma sopa de judías verdes si conduce mucho después del anochecer.

Disminuye el riesgo de anemia

Una taza de sopa de judías verdes ayuda previene la anemia, una condición que puede provocar letargo, mareos, depresión y palpitaciones del corazón, gracias a su contenido de hierro. Esta sopa contiene hasta un 23 por ciento del hierro que necesita diariamente. Esté especialmente atento a su ingesta de hierro si padece una enfermedad inflamatoria intestinal; un estudio publicado en la edición de mayo de 2011 de "Inflammatory Bowel Diseases" indica que la deficiencia de hierro es más común si tiene IBD. Analice la sopa de frijoles verdes con su proveedor de atención médica para determinar si esta sopa es una buena opción para las dietas de EII.