La vitamina B-12 es un nutriente esencial que apoya el desarrollo y la función del sistema nervioso, ayuda a la formación de glóbulos rojos y ayuda a la producción y función del cuerpo de una variedad de hormonas y productos bioquímicos. La cantidad diaria recomendada, o RDA, de vitamina B se mide en microgramos, o milésimas de miligramo. La leche es una fuente valiosa de vitamina B-12.

Satisfacer las necesidades diarias

La dosis diaria recomendada de vitamina B-12 para la mayoría de las personas de 14 años o más es de 2.4 microgramos. Las mujeres embarazadas deben recibir 2.6 microgramos al día, mientras que las mujeres lactantes deben consumir 2.8 microgramos al día. Los niños entre 1 y 3 años necesitan 0.9 microgramos de B-12; de 4 a 8, 1,2 microgramos; y de 9 a 13, 1,8 microgramos.

B-12 Contenido en leche

Una taza de leche entera con 3.25 por ciento de grasa contiene 1.10 microgramos de B-12; 1 taza de leche con 2 por ciento de grasa contiene 1.29 microgramos de B-12; 1 taza de leche con 1 por ciento de grasa contiene 1.15 microgramos de B-12; y 1 taza de leche descremada contiene 1,22 microgramos de B-12. Dos tazas de leche sin grasa al día son suficientes para satisfacer las necesidades de B-12 de la mayoría de los adultos.