A pesar de que una taza de café caliente puede comenzar su día o proporcionar un recojo por la tarde, esta popular bebida elaborada también puede contribuir al agotamiento de algunos nutrientes vitales, como la tiamina y el ácido fólico. Regular su consumo de café y complementar su dieta con alimentos ricos en nutrientes puede ayudar a compensar las vitaminas, minerales y otros nutrientes que puede perder.

Vitaminas B

El café puede agotar los niveles de vitaminas B en su cuerpo, Incluyendo tiamina, riboflavina y niacina. Ellen W. Cutler, en “La cura de la alergia alimentaria: una nueva solución para los antojos, la obesidad, la depresión, los dolores de cabeza, la artritis y la fatiga”, explica que la cafeína contenida en el café puede interferir con la capacidad de su cuerpo para absorber las vitaminas B y puede provocar la eliminación de estos nutrientes necesarios.

Las vitaminas B pueden contribuir a una variedad de procesos corporales críticos, desde la producción de energía hasta la eliminación de toxinas. Alan H. Pressman y Sheila Buff, en la "Guía completa de vitaminas y minerales para idiotas", explican que su cuerpo necesita vitaminas B para regular el crecimiento de los nervios, controlar las funciones mentales y de la memoria, convertir los alimentos en energía y mantener los niveles de colesterol. Puede encontrar las vitaminas B que se encuentran en forma natural en muchas carnes, incluidos los mariscos y las aves, así como los cereales integrales, las legumbres y los productos lácteos.

Calcio

Con el consumo regular, el café puede reducir las cantidades del calcio mineral alcalinizante. En tu cuerpo. Yuri Elkaim, en “Comer para obtener energía: transformar su vida a través de los alimentos integrales a base de plantas vivas”, explica que la cafeína en el café puede contribuir al aumento de la excreción de calcio. La cafeína puede funcionar, dice Elkaim, como un diurético y extrae nutrientes como el calcio de tu cuerpo. La disminución de los niveles de calcio puede llevar a que los huesos se debiliten, así como a otros problemas de salud. Pressman y Buff observan que el calcio contribuye a la regulación de los latidos del corazón, el control de la presión arterial, las contracciones musculares, la comunicación nerviosa y la construcción de tejido conectivo. Puede encontrar calcio en una amplia variedad de alimentos, incluidos muchos productos lácteos y algunos mariscos, así como almendras, brócoli, coles de Bruselas y espinacas.

Magnesio

Aunque el café contiene magnesio, el café también puede Reduce los niveles de magnesio en tu cuerpo. Carolyn Dean, en "El milagro del magnesio", explica que las propiedades diuréticas del café pueden bloquear la absorción de magnesio y mejorar su excreción. Señala que una deficiencia de magnesio puede provocar ansiedad o síntomas relacionados con la depresión, como fatiga, insomnio, apatía, confusión, nerviosismo y enojo. Dean explica que el magnesio respalda la producción de la serotonina química cerebral "sentirse bien" y ayuda a apoyar la salud de las glándulas suprarrenales.

El magnesio también contribuye a la salud general al ayudar con la absorción de calcio, y Pressman y Buff dicen que el magnesio Es necesario para la salud del corazón y el mantenimiento de la presión arterial. Puede encontrar magnesio en pescado, granos enteros y legumbres, así como en nueces como almendras y anacardos y en muchas verduras, como alcachofas, brócoli, guisantes, espinacas y calabacines.