El hierro es un mineral esencial para la salud humana, responsable del transporte de oxígeno desde los pulmones al resto del cuerpo. Este mineral es parte de muchas enzimas y se usa en varias funciones celulares. Cuando pierde demasiada sangre o queda embarazada, es posible que deba aumentar su hierro para evitar tener anemia por deficiencia de hierro, lo que puede causar fatiga, debilidad, función inmunológica comprometida y disminución del rendimiento escolar o laboral. Para reponer su bajo nivel de hierro, tome suplementos de hierro con ciertas vitaminas incluidas para mejorar la absorción.

Vitamina A

La vitamina A es un antioxidante, también conocido como retinol. La recomendación diaria para los hombres es de 900 microgramos, o microgramos, por día, y para las mujeres, de 700 microgramos. La Oficina de Suplementos Dietéticos afirma que la vitamina A es responsable de mover el hierro de sus áreas de almacenamiento dentro del cuerpo. Por lo tanto, un nivel bajo de vitamina A causará una limitación en la movilización de hierro.

Vitamina C

La vitamina C es un antioxidante necesario para un sistema inmunológico saludable. Además, la vitamina C también trabaja para crear tejido conectivo, colágeno y neurotransmisores. La vitamina C también mejora la absorción de hierro. Parenting Science recomienda consumir 63 miligramos adicionales de vitamina C por comida para aumentar la potenciación del hierro. Es importante para absorber el hierro hemo, la forma de hierro que se encuentra en los alimentos vegetales, que de otra manera no es tan fácil de absorber como el hierro de los alimentos derivados de animales.

Comer por la absorción de hierro

la dieta ayuda a garantizar que obtendrá las vitaminas que necesita para absorber y utilizar hierro. Una sola porción de toronja, fresas, pimiento rojo, col rizada o naranja proporcionará los 63 miligramos de vitamina C necesarios para la absorción de hierro. La col rizada, las naranjas, los pimientos rojos también proporcionan vitamina A y una variedad de otros productos de color naranja y verde oscuro, incluidos mangos, camotes, zanahorias, calabaza, espinacas y acelgas, pueden ayudarlo a obtener la vitamina A necesaria para el metabolismo del hierro.