La osteoporosis se refiere a una enfermedad ósea en la que los huesos son porosos y frágiles. Además de algunos cambios posturales, el único síntoma de la osteoporosis es una mayor susceptibilidad a las fracturas óseas. Muchos de los factores de riesgo para la osteoporosis, como la dieta y la ingesta de calcio y vitamina D, pueden modificarse por cambios en el estilo de vida. Algunos estudios han sugerido que el consumo excesivo de cafeína puede aumentar el riesgo de desarrollar osteoporosis. Sin embargo, un artículo en la edición de febrero de 2010 de "Nutrición y metabolismo" señala que los resultados de la mayoría de los estudios no indican que el consumo de cafeína afecte la progresión de la osteoporosis a menos que la ingesta de calcio sea lo suficientemente baja.

Retención de calcio

Una revisión en la edición de septiembre de 2002 de “Food and Chemical Toxicology” informa que el consumo de cafeína causa una pequeña disminución en la absorción de calcio, pero no influye significativamente en la tasa de excreción de calcio por los riñones. Esta fuente también señala que el efecto menor de la cafeína en la absorción de calcio es lo suficientemente pequeño como para ser completamente compensado por tan solo 1 a 2 cucharadas. de leche.

Densidad mineral ósea

Un estudio en "Nutrición y metabolismo" informa que el consumo de cafeína de más de 367 mg por día, lo que equivale a unas cuatro tazas de café, se asoció con un porcentaje de disminución en la densidad mineral ósea del fémur en hombres de edad avanzada, pero esta asociación no se observó en las mujeres. Este estudio establece además que, al igual que en otros estudios, no existe un vínculo constante entre el consumo de cafeína y la disminución de la densidad mineral ósea en las mujeres.

Fracturas óseas

Un estudio en una edición de 2006 de “Osteoporosis International ”Informa que las fracturas de cadera aumentan en mujeres que consumen más de cuatro tazas de café, pero el efecto relativamente pequeño solo se observa en mujeres que también tienen una ingesta insuficiente de calcio. Los resultados de un gran estudio, con más de 34,000 participantes, publicado en la edición de septiembre de 2000 de "Public Health Nutrition", sugieren que el consumo de cafeína se asocia con un pequeño aumento del riesgo de fracturas óseas. De la evidencia disponible, el consumo excesivo de cafeína puede exacerbar la progresión de la osteoporosis, pero esto probablemente solo ocurre en un pequeño subconjunto de la población.